• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椰容面包

食材

材料：高筋粉210克，无盐奶油22克，汤种84克，水85克，全蛋30克，酵母6克，盐1/2茶匙，细砂糖42克，奶粉20克，低筋粉56克，无盐奶油50克，椰丝100克，全蛋50克，细砂糖50克

做法

椰容面包
做法： 1.椰蓉馅制作：奶油室温软化后，搅拌均匀。
2.加入细砂糖拌匀即可。
3.全蛋分次加入搅拌均匀。
4.将椰蓉倒入拌匀。
5.将椰蓉馅分成9份，每份25克左右搓圆备用。
6.面团制作：揉面：将面团材料（除了奶油)揉25分钟，加入奶油，玩命的揉啊至面团光滑，扩展阶段，开始发酵。
7.基础发酵：直接放在烤箱里发酵，放杯热水，（盖一层保鲜膜），直至面团发酵约两倍大。
8.分割、滚圆、中间发酵：倒出面团，拍扁，分割成9份，每份约60克，滚圆，盖保鲜膜，在室温下中间发酵10分钟。
9.整型包馅：将完成中间发酵后的面团收口朝下拍扁排气，翻面后包入椰容馅，收口捏紧，将包好馅的面团用手轻轻压扁，用擀面杖由中间向上下擀开，面皮对折，切四刀后展开，两手捏着面团两头，反方向纽卷，顺势绕一圈，把面团的头塞到中间打结。
10.最后发酵：将整型完成后的面团，摆在铺好烘焙纸的烤盘上做最后发酵约40分钟。
11.烘烤：最后发酵完成后取出，刷全蛋液，烤箱175℃~180℃，烘烤15~20分钟。

相关菜谱

奶黄椰蓉蜗牛面包 奶黄椰蓉蜗牛面包
椰蓉花形面包 椰蓉花形面包
蔓越莓椰蓉面包 蔓越莓椰蓉面包
椰蓉花形面包 椰蓉花形面包
椰蓉花形面包 椰蓉花形面包
白脱椰丝面包 白脱椰丝面包
蜗牛面包 蜗牛面包
椰丝面包 椰丝面包

其他菜谱

丹麦吐司

丹麦吐司

做法：1.将除黄油、马琪琳之外的所有原料揉成团. 2.加入黄油，...

红肠小餐包

红肠小餐包

做法：1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉...

干煸豆角

干煸豆角

做法： 豆角洗净控干 炒锅下油，将控干的豆角倒入，待豆角变...

蛋黄酥

蛋黄酥

做法：1.先将鲜肉糜和南瓜碎加入香葱末和调味料腌制一下。...

酪梨酱

酪梨酱

做法：1.)将酪梨的果肉取下备用。 2.)将所有材料一起用电动打...

鸡杂粥

鸡杂粥

做法：1.鸡杂洗干净，尤其是鸡胗，要用盐搓洗干净，切薄片，...

开心夏贝玉皇菌

开心夏贝玉皇菌

做法：1、玉皇蘑去蒂洗净撕瓣；夏贝留壳，取净肉切片，分别...

韩式泡菜锅

韩式泡菜锅

做法：1.取一汤锅，放入韩国泡菜及高汤罐头，另加入清水至锅...

美味杏仁酸奶蛋黄挞

美味杏仁酸奶蛋黄挞

做法：1、黄油切小粒，室温软化后，加入细砂糖； 2、用打蛋器...

无花果酱夹心饼干

无花果酱夹心饼干

做法：1、低筋面粉过筛；杏仁片用150°c烤约10分钟，取出后压碎...

清蒸加吉鱼

清蒸加吉鱼

做法：1．加吉鱼处理干净、改刀，用开水烫一下。 2．将鱼加调...

椰香饭

椰香饭

做法：1.香米略洗，放置于筛网中沥干，静置30～60分钟备用。...

榨菜蒸鱼头

榨菜蒸鱼头

做法：1.鱼头洗好，剁开成块状，姜葱切成条，榨菜用水洗开调...

彩纹慕斯

彩纹慕斯

做法：1.将橘子果泥、浓缩柳橙汁、蛋黄、细砂糖放入锅内煮到...

香芋卷

香芋卷

做法：（1）芋头去皮蒸熟，压烂加入葡萄干和调味料拌匀。 （...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version