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椰汁咖哩虾

食材

材料:草虾10尾,洋葱1/4颗,蒜仁4颗,海鲜咖哩酱3大匙,水200cc,盐1/4茶匙,细砂糖1/2茶匙

做法

椰汁咖哩虾
做法: 1.把草虾用清水洗净并沥干水分,将洋葱、蒜仁切成细碎状备用。
2.取锅烧热后加入沙拉油热至约180℃,将草虾放入油锅中炸约30秒至表皮酥脆即可起锅。
3.另取锅烧热后加入少许沙拉油,转小火爆香作法1的洋葱、蒜,再加入作法2的虾及所有调味料转中火煮约2分钟至汤汁收干即可。

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