厨师叮咛：
*奶水也可改用炼乳，但果糖的份量需酌量减少或不加，以免过甜
做法：1.)虾仁、花枝、葱全部洗净沥干一起切成细末，加入绞肉...
做法：1.西谷米倒入沸水中，以中火煮7分钟，呈半透明状态时捞...
做法：1.水开后倒入牛肉。 2.撇出泡沫。 3.放姜片。 4.牛肉烂后...
做法：1.鲩鱼宰杀洗净，取其净肉，用清水漂净血水；把漂净的...
做法：1、海参片成大磨刀片，用汤一汆捞出。西兰花、鸽蛋用...
做法：1.先将西洋芹洗净，摘除老茎后，切小块；苹果去皮去核...
做法：1.红萝卜洗净去皮，用小刀从表面刮出红萝卜泥约5大匙备...
做法：1.豆腐干用刀切成细丝，放在大碗内，用开水泡2小时(其...
做法： 将鲜平菇、番茄洗净切丁； 中火加热锅中的油，放入鲜...
做法：1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾凉后捣烂，挤去水分。 2.加...
做法：1.班兰叶取汁：将班兰叶剪好小段，然后用榨汁机榨，隔...
做法：(1)选择新鲜鲑鱼头，洗净切成对半，沥干备用。 (2)将所...
做法：1.将材料A中的全脂鲜奶和动物性鲜奶油放入锅中，以中火...
做法：1.大骨汤作底，烧开后放下鱼丸，盖上盖。 2.汤开了以后...
做法：将白兰地酒、绿薄荷酒、三花淡奶一起加入调酒杯中，用...
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