• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椰蓉小土司

食材

材料：糖40克，奶粉2大匙，高粉250克，酵母3克，牛奶130克，盐1/2小匙，鸡蛋1个，黄油30克，牛奶25克，全蛋液25克，黄油25克，糖粉25克，椰蓉50克

做法

椰蓉小土司
做法： 1.牛奶加热至40度（温度以不烫手为宜），加入酵母静置.
2.将除黄油以外的所有材料放置面盆中混合均匀，加入全蛋液（预留出刷表面的部分）和发酵水（牛奶和酵母的混合液）揉至扩展阶段. 从图5可以明显的看出这个面团比较粘手，所以建议用摔揉法比较好处理，而且也容易将面团揉至出膜.
3.加入黄油，继续用摔揉法将面团揉至可以拉出薄膜.
4.将面团放置温暖处发酵至两倍大。
5.在等待面团发酵的时间里，咱们来将椰蓉馅料的部分准备下。将黄油打至发白体积膨大。
6.加入糖粉搅拌均匀。
7.分3次加入蛋液搅匀。
8.加入椰蓉搅拌均匀。
9.倒入牛奶静置待用。
10.发酵好的面团分割成2个200的面团滚圆静置松弛15分钟，（其余不到100克的面团叶子做了个巧克力豆小餐包）。
11.将松弛好的面团擀至于模具长度相等的大小，抹上椰蓉馅儿卷起放入模具中。
12.二次发酵至模具的9分满后表面刷一层蛋液，用利刀将表面划开，裂口处放入椰蓉馅儿（此步骤可以省略直接刷上蛋液入烤箱烘焙）。
13.烤箱预热180度，中下层25分钟 注意上色后表面加盖一层锡纸，防止表面颜色过深。

相关菜谱

椰子球 椰子球
南瓜饼 南瓜饼
椰蓉吐司 椰蓉吐司
南瓜饼 南瓜饼
椰蓉扭纹大吐司 椰蓉扭纹大吐司
南瓜饼 南瓜饼
南瓜饼 南瓜饼
剩饭新吃法---傻人也会做的---椰蓉红豆饭团 剩饭新吃法---傻人也会做的---椰蓉红豆饭团

其他菜谱

川贝炖雪梨

川贝炖雪梨

做法：1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。 2.把川贝粉、冰糖嵌入雪...

红烧鳕鱼

红烧鳕鱼

做法：1）将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自...

美式炸鸡翅

美式炸鸡翅

做法：鸡翅表面划几刀，泡水２０分钟后反复冲洗（可以去除肉...

可乐鸡腿

可乐鸡腿

做法：1。将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用...

香草玉米面包

香草玉米面包

做法：1. 烤箱预热到350 F / 175C 2. 把所有的干料（黄玉米粉， 中...

素炒豆苗

素炒豆苗

做法：1.鲜嫩豆苗洗净，捞出沥水； 2.色拉油放入炒锅炒热，放...

炸豆腐炖鸡汤

炸豆腐炖鸡汤

做法：1.鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净； 2.葱洗净切段；干辣椒...

鲅鱼饺子

鲅鱼饺子

做法：1、鱼肉冲洗后剁咸肉泥，放入碗内顺一个方向搅打，增...

苦尽甘来（凉拌苦瓜+蜜汁白果）

苦尽甘来（凉拌苦瓜+蜜汁白果）

做法：白果化冻后在冰糖水中煮10分钟，再用蜂蜜浸泡过夜 将苦...

炸猪排

炸猪排

做法：猪里肌切成2片，撒上少许盐、胡椒，依序沾上低筋面粉...

糊辣汤

糊辣汤

做法：1.油锅烧开后关小火，放入适量辣椒粉爆香。 2.然后放入...

紫菜包饭

紫菜包饭

做法：1.将米饭与番茄酱一起搅拌（如果不喜欢番茄酱可以不加...

公仔饼或猪仔饼

公仔饼或猪仔饼

做法：糖浆做法： 1. 先提早一个月煮糖浆： 把（B)的材料煮滚...

蒜蓉黑椒牛扒

蒜蓉黑椒牛扒

做法：洋葱切成细丝，待用。将蒜肉剁成蒜蓉，搽匀牛扒，撒上...

红糖酒酿

红糖酒酿

做法： 1、把红糖和米酒加热，使红糖融化，小火5-10分钟 2、加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version