• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椰蓉小土司

食材

材料：糖40克，奶粉2大匙，高粉250克，酵母3克，牛奶130克，盐1/2小匙，鸡蛋1个，黄油30克，牛奶25克，全蛋液25克，黄油25克，糖粉25克，椰蓉50克

做法

椰蓉小土司
做法： 1.牛奶加热至40度（温度以不烫手为宜），加入酵母静置.
2.将除黄油以外的所有材料放置面盆中混合均匀，加入全蛋液（预留出刷表面的部分）和发酵水（牛奶和酵母的混合液）揉至扩展阶段. 从图5可以明显的看出这个面团比较粘手，所以建议用摔揉法比较好处理，而且也容易将面团揉至出膜.
3.加入黄油，继续用摔揉法将面团揉至可以拉出薄膜.
4.将面团放置温暖处发酵至两倍大。
5.在等待面团发酵的时间里，咱们来将椰蓉馅料的部分准备下。将黄油打至发白体积膨大。
6.加入糖粉搅拌均匀。
7.分3次加入蛋液搅匀。
8.加入椰蓉搅拌均匀。
9.倒入牛奶静置待用。
10.发酵好的面团分割成2个200的面团滚圆静置松弛15分钟，（其余不到100克的面团叶子做了个巧克力豆小餐包）。
11.将松弛好的面团擀至于模具长度相等的大小，抹上椰蓉馅儿卷起放入模具中。
12.二次发酵至模具的9分满后表面刷一层蛋液，用利刀将表面划开，裂口处放入椰蓉馅儿（此步骤可以省略直接刷上蛋液入烤箱烘焙）。
13.烤箱预热180度，中下层25分钟 注意上色后表面加盖一层锡纸，防止表面颜色过深。

相关菜谱

南瓜饼 南瓜饼
南瓜饼 南瓜饼
椰蓉吐司 椰蓉吐司
南瓜饼 南瓜饼
南瓜饼 南瓜饼
南瓜饼 南瓜饼
椰蓉吐司 椰蓉吐司
椰子球 椰子球

其他菜谱

黑椒烤土豆

黑椒烤土豆

做法：1、土豆去皮.切成粗条状(个人觉得.土豆条切的不要太厚...

萝卜干炒毛豆

萝卜干炒毛豆

做法：1.萝卜干洗净切成丁备用； 2.热锅入油，油温后下毛豆仁...

莲藕猪脚花生汤

莲藕猪脚花生汤

做法：1.猪蹄、蜜枣、花生、水先煮，水开后加入莲藕小火熬至...

紫椰菜洋葱蛋

紫椰菜洋葱蛋

做法：1.紫椰菜洗净后切丝；洋葱洗净后切小粒；鸡蛋打匀。...

芫爆肚丝

芫爆肚丝

做法：1.将香菜洗净取其梗待用； 2.将葱、姜分别洗净，切成丝...

香酥排骨饭

香酥排骨饭

做法：1.排骨加入所有腌料，拌匀腌渍约10分钟后取出，均匀沾...

洋葱西芹炒腊肠

洋葱西芹炒腊肠

做法：1.将洋葱、青红椒、西芹切块，腊肠切片。 2.起油锅，爆...

芒果鸡

芒果鸡

做法： 用刀贴着芒果内核的两侧切入，将芒果两侧的果肉切下...

香梨沙拉

香梨沙拉

做法：香梨洗净剥皮，去籽切成块，苹果削皮切成块，香瓜洗净...

双倍巧克力曲奇饼

双倍巧克力曲奇饼

做法：1.将烤箱预热到175度。 2.将黄油、糖、鸡蛋和香草精一起...

黄金饼

黄金饼

做法：做法： 1. 南瓜去皮去籽（或红薯削皮），切成小块，放...

蓝莓山药

蓝莓山药

做法：1、带皮的山药冲洗干净； 2、入高压锅隔水压制； 3、上...

蟹黄三丝羹

蟹黄三丝羹

做法：1、将螃蟹蒸熟后取出蟹黄和蟹肉，锅中放少许猪油，炒...

回锅肉

回锅肉

做法：预先处理：将整块五花肉放入热水中煮熟（筷子扎下去可...

干烧明虾

干烧明虾

做法：1.明虾洗净去除肠泥，再将触须及虾脚剪掉(不需剥壳)；...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version