• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

椰蓉小土司

食材

材料：糖40克，奶粉2大匙，高粉250克，酵母3克，牛奶130克，盐1/2小匙，鸡蛋1个，黄油30克，牛奶25克，全蛋液25克，黄油25克，糖粉25克，椰蓉50克

做法

椰蓉小土司
做法： 1.牛奶加热至40度（温度以不烫手为宜），加入酵母静置.
2.将除黄油以外的所有材料放置面盆中混合均匀，加入全蛋液（预留出刷表面的部分）和发酵水（牛奶和酵母的混合液）揉至扩展阶段. 从图5可以明显的看出这个面团比较粘手，所以建议用摔揉法比较好处理，而且也容易将面团揉至出膜.
3.加入黄油，继续用摔揉法将面团揉至可以拉出薄膜.
4.将面团放置温暖处发酵至两倍大。
5.在等待面团发酵的时间里，咱们来将椰蓉馅料的部分准备下。将黄油打至发白体积膨大。
6.加入糖粉搅拌均匀。
7.分3次加入蛋液搅匀。
8.加入椰蓉搅拌均匀。
9.倒入牛奶静置待用。
10.发酵好的面团分割成2个200的面团滚圆静置松弛15分钟，（其余不到100克的面团叶子做了个巧克力豆小餐包）。
11.将松弛好的面团擀至于模具长度相等的大小，抹上椰蓉馅儿卷起放入模具中。
12.二次发酵至模具的9分满后表面刷一层蛋液，用利刀将表面划开，裂口处放入椰蓉馅儿（此步骤可以省略直接刷上蛋液入烤箱烘焙）。
13.烤箱预热180度，中下层25分钟 注意上色后表面加盖一层锡纸，防止表面颜色过深。

相关菜谱

南瓜饼 南瓜饼
椰子球椰蓉饼 椰子球椰蓉饼
椰子球 椰子球
椰子球 椰子球
椰蓉南瓜饼 椰蓉南瓜饼
红豆 红豆
米糕 米糕
面包 面包

其他菜谱

核桃面包

核桃面包

做法：1：加水，牛奶，面粉，糖，牛油，酵母一起下去自动搅...

椰奶西米露

椰奶西米露

做法： 1、温水倒入西米，不停搅拌直至水开。水开转中火，仍...

珊瑚虾刺身

珊瑚虾刺身

做法：珊瑚虾分开头尾，虾头上一层薄生粉大火油炸成脆炸虾头...

花生大枣猪蹄汤

花生大枣猪蹄汤

做法：(1)将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 (2)将猪蹄去毛...

红薯饼

红薯饼

做法： 1）红薯洗净、蒸熟后捣碎。再和入糯米粉用清水拌匀醒...

竹笋西瓜皮鲤鱼汤

竹笋西瓜皮鲤鱼汤

做法：①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去...

油爆螺片

油爆螺片

做法：1、海螺取肉，片成大片，洗净备用。 2、菜心、木耳、玉...

美极鸭唇

美极鸭唇

做法：1．净鸭下巴用洋葱、芹菜、姜和所有调料腌渍3小时后上...

溜肝尖儿

溜肝尖儿

做法：1.猪肝洗净后切成薄片，加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌...

兰花豆腐虾

兰花豆腐虾

做法：先把虾去除头部，虾线，加料酒，盐，腌制一会。 豆腐...

粉嘟嘟的粉蒸红薯

粉嘟嘟的粉蒸红薯

做法： 把红薯削去外皮洗净，然后切成大小合适的块状。 把蒸...

冰糖蹄膀

冰糖蹄膀

做法：1:猪蹄胖拔去皮上的猪毛 用刀把皮刮干净反复清洗 2:锅内...

蒜香西红柿黑麦面包

蒜香西红柿黑麦面包

做法：1.取一小锅，放入西红柿汁、120毫升水、橄榄油、盐、迷...

和风荞麦凉面

和风荞麦凉面

做法：1.取一滚水，将荞麦面放入滚水煮约3分钟后捞起泡入冰水...

炸酱面

炸酱面

做法：（一）炸酱 1、干酱、甜面酱按3：1的比例，加一勺糖，...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version