使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

欧式蛋饼

食材

材料:鸡蛋4枚,奶酪丝2汤匙(30g),西式火腿50g,土豆1/2只(约50g),洋葱1/2只(约50g),蕃茄沙司1汤匙(15g),盐1茶匙(5g),油4茶匙(20ml)

做法

欧式蛋饼
做法:
洋葱和土豆去外皮,与西式火腿一起切成0.5cm见方的小粒。方片奶酪手撕成小片。
中火加热煎锅中的油(1茶匙,5ml),将土豆粒、洋葱粒和火腿粒分别煎炒成表面金黄色,盛出充分晾凉。
鸡蛋磕入碗中,调入盐打散。加入奶酪丝、炒过的土豆粒、洋葱粒和火腿粒,成混合蛋液。
中火加热平底煎锅中的油(1茶匙,5ml),缓缓倒入1/3量的混合蛋液在锅中呈薄饼状,并用铲子梳理蛋饼边缘使其平滑齐整。
待蛋饼一面凝固后,用一个直径略大于煎锅的盘子罩在烹蛋饼的煎锅上,左右手配合,将盘子和煎锅同时迅速翻面,使蛋饼移至盘中。再将蛋饼由盘中小心地滑入煎锅中,使待凝固的另一面受热。
重复第5步,至蛋饼完全煎熟。并用以上方法将剩下的2/3份油和蛋液做成另外2张蛋饼。

其他菜谱

蜜腰果

蜜腰果

做法:1.所有调味料混合后煮至沸腾,将洗静的腰果放入,转小...

蜂蜜酸奶华夫饼

蜂蜜酸奶华夫饼

做法:面粉,盐和泡打粉混合过筛。 把鸡蛋分离蛋清和蛋黄。...

油焖茭白

油焖茭白

做法:1.茭白去壳及老皮,洗净,切滚刀块备用; 2.热锅加油,...

西班牙经典煎蛋饼

西班牙经典煎蛋饼

做法:1、将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡...

尖椒五花肉

尖椒五花肉

做法:1、五花肉切片 2、尖椒去籽,切片 3、不粘锅放几滴油或...

辣辣鸡腿堡

辣辣鸡腿堡

做法:1.将材料B的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀,加入...

花椒辣椒菜椒煸鸡腿

花椒辣椒菜椒煸鸡腿

做法:1.将鸡肉用生抽老抽、糖、盐、料酒、花椒粉、胡椒面用...

鲜虾包

鲜虾包

做法:1.鲜虾仁挑去肠泥,香菇泡软、去蒂,葱、姜及肥猪肉...

烩什锦豆腐丸子

烩什锦豆腐丸子

做法:1、豆腐取一小块就可以了,豆腐捣成泥状后量会显得很...

鲜虾披萨

鲜虾披萨

做法:1.一、饼胚部分:1.酵母粉溶于温水内,将除黄油以外的...

沙姜鸡煲

沙姜鸡煲

做法:1.鸡洗净后斩件。 2.水烧沸后放入淮山、杞子、姜片、料...

鲜蔬手捲

鲜蔬手捲

做法:取一片海苔置于手心,放上综合蔬菜,再挤入美乃滋,顺...

沙茶香烤带鱼

沙茶香烤带鱼

做法:1.带鱼洗干净切段,加料酒,盐,香菜盐渍一下,放2个小...

海米拌菠菜

海米拌菠菜

做法: 菠菜洗净,放入热水中焯熟,捞起放入凉水中过一下然...

蒜苗炒五花肉

蒜苗炒五花肉

做法:1.将带皮三层肉洗净,放入滚水锅内,以小火煮15分钟至...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions