• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

欧式蛋饼

食材

材料：鸡蛋4枚，奶酪丝2汤匙（30g），西式火腿50g，土豆1/2只（约50g），洋葱1/2只（约50g），蕃茄沙司1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），油4茶匙（20ml）

做法

欧式蛋饼
做法：
洋葱和土豆去外皮，与西式火腿一起切成0.5cm见方的小粒。方片奶酪手撕成小片。
中火加热煎锅中的油（1茶匙，5ml），将土豆粒、洋葱粒和火腿粒分别煎炒成表面金黄色，盛出充分晾凉。
鸡蛋磕入碗中，调入盐打散。加入奶酪丝、炒过的土豆粒、洋葱粒和火腿粒，成混合蛋液。
中火加热平底煎锅中的油（1茶匙，5ml），缓缓倒入1/3量的混合蛋液在锅中呈薄饼状，并用铲子梳理蛋饼边缘使其平滑齐整。
待蛋饼一面凝固后，用一个直径略大于煎锅的盘子罩在烹蛋饼的煎锅上，左右手配合，将盘子和煎锅同时迅速翻面，使蛋饼移至盘中。再将蛋饼由盘中小心地滑入煎锅中，使待凝固的另一面受热。
重复第5步，至蛋饼完全煎熟。并用以上方法将剩下的2/3份油和蛋液做成另外2张蛋饼。

相关菜谱

鸡蛋饼 鸡蛋饼
鸡蛋饼 鸡蛋饼
鸡蛋饼 鸡蛋饼
油条 油条
鸡蛋饼 鸡蛋饼
油条 油条
鲜虾鸡蛋饼 鲜虾鸡蛋饼
菜 菜

其他菜谱

烤双蔬沙拉

烤双蔬沙拉

做法：1.烤箱预热至260摄氏度。取一烤盘，薄薄喷一层喷雾油（...

黄桥小米煎鸡

黄桥小米煎鸡

做法：1、原料切成0.5厘米见方的丁；鸡脯肉用B料腌渍10分钟。...

豆瓣酱炒牛肉

豆瓣酱炒牛肉

做法：1.将牛肉切片，用热水汆烫后备用。 2.甜椒切成条形，备...

豆瓣鲤鱼

豆瓣鲤鱼

做法：1.板豆腐洗净后切成约1公分丁状大小备用。 2.热锅，加入...

黑椒牛柳

黑椒牛柳

做法：1将牛肉切细丝，洋葱切成圈，葱姜切末备用 2牛肉丝放入...

水果汁松鼠桂鱼

水果汁松鼠桂鱼

做法： 1、将鱼片成菊花状，沾水淀粉和干淀粉 2、下锅炸，装...

虾仁苦瓜炒蛋

虾仁苦瓜炒蛋

做法：苦瓜切薄片水炒半熟盛入盘中 两个鸡蛋加蒜盐花椒粉打...

迷迭香焗烤海鲜饭

迷迭香焗烤海鲜饭

做法：1.制作焗汁：锅中倒入适量橄榄油烧热，先爆香洋葱丁及...

香草蚝汁捞茄子

香草蚝汁捞茄子

做法：1.茄子洗干净切块浸水（半个小时左右）后隔水蒸软。...

凉拌海蜇黄瓜丝

凉拌海蜇黄瓜丝

做法：1、焯海蜇的时间不宜太长，焯后最好立即放入冷水中冷...

雪花丸子

雪花丸子

做法：作法： １)蝦仁切成泥，荸薺切小丁狀，薑切末後與絞肉...

百合银耳粥

百合银耳粥

做法：1.百合一片片摘下，洗净，沥干； 2.银耳、枸杞分别泡软...

第一次手揉面包成功了

第一次手揉面包成功了

做法：将半杯水和半杯牛奶倒在一起混合后放入微波炉加热1分...

蓝莓面包

蓝莓面包

做法：1.将中种面糰所有材料放入搅拌缸中，先用钩状拌打器以...

和风沙拉

和风沙拉

做法：1.燻鲑鱼片对摺成长条，再卷成圆筒状备用。 2.洋葱切成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version