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串烤小蕃茄

食材

材料:圣女小蕃茄8颗,起司丝15公克,磨菇20公克,蒜末5公克,奶油10公克,黄甜椒适量,红甜椒适量,绿甜椒适量,巴西里末少许,美奶滋30公克,盐少许,胡椒粉少许

做法

串烤小蕃茄
做法: 1.磨菇洗净后切成粗丁状,圣女小蕃茄洗净后去除约1/4蒂处、挖去中间籽肉部分备用。
2.热一平底锅,加入奶油融化,放入蒜末爆香再加入作法1的磨菇丁拌炒,起锅前加入少许盐和胡椒粉调味后,盛盘备用。
3.将美奶滋、起司丝、三色甜椒丁与作法2的材料一起混合拌匀,塞入作法1的小蕃茄内,重覆此动作至蕃茄用毕。
4.取一烤炉,将作法3的蕃茄串放上,烤至蕃茄软后摆盘,再撒上少许巴西里末即可。

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