调味料：橄榄油2大匙，芥末子酱1小匙，盐适量，胡椒粉适量，蕃茄酱1小碗
2.锅中烧热1大匙橄榄油，先爆香大蒜和洋葱丁，再放入蕃茄丁翻炒后，加入马铃薯丁、红萝卜丁、高丽菜丁和蕃茄汁拌炒成蔬菜煳，再放入西洋芹丁、150cc的水和蕃茄酱煮开后转小火，再加入盐、胡椒粉和芥末子酱继续煮约30分钟成为蔬菜汤备用
3.滚一锅水，先放入竹炭面滚煮一下，再放入云吞煮至竹炭面和云吞熟透后，先将面捞起盛入汤碗中，再盛入云吞，摆上九层塔后，淋上蔬菜汤即可完成
厨师叮咛：
*蔬菜汤至少需煮30分钟才能使蔬菜的甜味完全释出
做法：1.蕃茄洗净切片；西生菜洗净沥干水分，备用。 2.将切边...
做法：把材料准备好，虾去壳去肠泥，把壳留着备用。鱿鱼去膜...
做法：1.排骨砍段，用八珍甜醋（我买不到，只买到添丁甜醋）...
做法：1.将辣味咖哩腌酱混合均匀备用。 2.将洗净去表面硬膜，...
做法：(1)将竹笙用高汤爆10分钟，虾泥填入竹笙中间，蒸3分钟。...
做法：1.取一平底锅以小火干烘饼皮，至表面呈金黄色备用。...
做法：1. 墨鱼清洗乾净， 抹乾切粒。 2. 墨鱼粒加盐、古月粉腌...
做法：①虾去头、壳、沙肠，洗净剁成泥状。 ②陈皮切碎，香...
做法：1.煮面，过凉水，沥干。 2.锅入油，放少许姜末，下肉丝...
做法：1）北豆腐切成5cm长，3cm 宽，2cm厚的块，香葱切碎，红辣...
做法：1.木耳菜切成段儿，大蒜剁成茸，圆圆的叶片尽量保持完...
做法：(1)猪排加混合香料、盐、胡椒、油腌渍入味，再用煎盘煎...
做法：1.首先准备配料，肉，洋葱，土豆，姜丝，咖喱料，10分...
做法：1.在一个大的不沾锅里，用中高火将黄油在油里化开。用...
做法：1、先将乳鸽起肉后切成片，用蛋白、湿淀粉15克拌匀；将...
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