使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

爆三样

食材

材料:主料:瘦猪肉100克,猪肝100克,猪腰子100克, 辅料:蚕豆淀粉15克, 调料:酱油15克,小葱10克,醋10克,盐4克,白皮大蒜10克,猪油30克,味精2克

做法

爆三样
做法: 1.猪肉横着肌纹切成约3.3厘米长的薄片;
2.腰子剖成两片,片去腰臊,再在里面打上平行直花刀,片成磨刀片;
3.肝切成薄片;
4.葱切成马耳形;
5.蒜及兰片均切成片;
6.碗内放入肉片、腰片、肝片,加淀粉、盐、酱油抓匀上浆;
7.另一碗内用酱油、醋、味精、淀粉和清汤100毫升兑成汁;
8.锅坐旺火上,加油烧成六成热,将三样倒入滑热,倒漏勺内控油;
9.锅内留油,用葱、蒜炝锅,下入兰片微炒,倒入兑好的汁子,爆起后投入三样,翻勺盛盘。

其他菜谱

硬式胡萝卜棒

硬式胡萝卜棒

做法:1.奶香胡萝卜泥的制做很简单:胡萝卜去皮切小块放入微...

咖喱绿豆汤

咖喱绿豆汤

做法:(1)先把绿豆用油炒香,加入少许水煮开,注意要不断搅拌...

肉骨浓汤

肉骨浓汤

做法:1.将炒锅加油烧热,放入肉骨、猪脚、猪皮以大火炒5分钟...

酿苦瓜

酿苦瓜

做法:1、苦瓜切段,挖去籽,抹一层生粉。 2、肉末用盐、生抽...

鲳鱼扬

鲳鱼扬

做法:1.将鲳鱼切成上下两片,去骨后再切成小段,撒上少许盐...

浆水鱼

浆水鱼

做法:1、草鱼宰杀,刮鳞、去鳃、除去内脏,洗净,用刀剔去...

油爆海瓜子

油爆海瓜子

做法: 1、海瓜子洗净备用。 2、油锅烧热,放入姜蒜泥干辣椒...

奶汤大鱼头

奶汤大鱼头

做法:1.将鲢鱼头洗净剖开,备用。 2.炒锅洗净滑过油,留底...

冬瓜扁豆猪骨汤

冬瓜扁豆猪骨汤

做法:1.冬瓜切大块,和扁豆,猪骨入锅烧开。 2.文火炖两小时...

青椒炒诺邓火腿

青椒炒诺邓火腿

做法:1:诺邓火腿切成薄片越薄越好 2:大葱切成小段,青椒切...

锦鸡扣松茸

锦鸡扣松茸

做法:1、将松茸改刀成形,与羊肚菌一同放入碗中,加高汤,...

姜撞奶

姜撞奶

做法:1)先用我锋利的水果刀把姜去皮,切碎成茸,然后用白纱...

甜酸里脊肉

甜酸里脊肉

做法:里脊肉切丝, 加料酒和淀粉腌渍二十分钟. 意大利黄瓜半...

凉拌三丝

凉拌三丝

做法:1.将木耳、胡萝卜、黄瓜切丝,酸红辣椒、大蒜子、生姜...

好吧,真的不是起司蛋糕

好吧,真的不是起司蛋糕

做法:1.用温水(35度左右,不烫手的感觉,温度太高会把酵母...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions