使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

爆三样

食材

材料:主料:瘦猪肉100克,猪肝100克,猪腰子100克, 辅料:蚕豆淀粉15克, 调料:酱油15克,小葱10克,醋10克,盐4克,白皮大蒜10克,猪油30克,味精2克

做法

爆三样
做法: 1.猪肉横着肌纹切成约3.3厘米长的薄片;
2.腰子剖成两片,片去腰臊,再在里面打上平行直花刀,片成磨刀片;
3.肝切成薄片;
4.葱切成马耳形;
5.蒜及兰片均切成片;
6.碗内放入肉片、腰片、肝片,加淀粉、盐、酱油抓匀上浆;
7.另一碗内用酱油、醋、味精、淀粉和清汤100毫升兑成汁;
8.锅坐旺火上,加油烧成六成热,将三样倒入滑热,倒漏勺内控油;
9.锅内留油,用葱、蒜炝锅,下入兰片微炒,倒入兑好的汁子,爆起后投入三样,翻勺盛盘。

其他菜谱

白蔻抄手

白蔻抄手

做法:1.白豆蔻去灰渣和壳,洗净,烘干,研细粉; 2.肥瘦猪肉...

叮叮香草豉油手撕鸡

叮叮香草豉油手撕鸡

做法:1.鸡洗干净晾干水备用,蒜切碎、姜切碎、葱切段、香草...

西芹鸡牛柳

西芹鸡牛柳

做法:鸡胸肉、牛肉、红萝卜,切5公分细丝;芹菜切段剖开;...

简便泰式鸡汤

简便泰式鸡汤

做法:1.将鸡肉切成条并在油涡中炒2-3分钟指直到鸡肉泛白。...

墨西哥式面饼

墨西哥式面饼

做法:1.将面粉,发粉和盐在大碗里混匀。然后揉进黄油,直到...

四宝鸡腿肉

四宝鸡腿肉

做法:1.鸡腿洗净后切件,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...

肉丝菠菜粉

肉丝菠菜粉

做法:1.将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段; 2.将猪肉洗净切成...

土豆白菜汤

土豆白菜汤

做法:1、土豆削皮,切成小拇指粗细的土豆条,冲洗沥干备用...

鸡肉西兰花盖浇饭

鸡肉西兰花盖浇饭

做法:1.在大碗中,倒入鸡肉、蚝油和酱油搅拌,腌15分钟备用...

农家茄子

农家茄子

做法:1.将整个茄子切去两头,中间分开;猪肉、蒜切成末;香...

麻油杏鲍菇汤

麻油杏鲍菇汤

做法:1.杏鲍菇以酒水洗净,沥干水分后以手撕成大长块;老姜...

原味竹荪鸡煲翅

原味竹荪鸡煲翅

做法:鸡宰杀,煺毛、开膛去内脏,清洗干净。沙锅内放入鸡、...

东北肉丝拉皮

东北肉丝拉皮

做法:01.土豆淀粉 100克 加 水 400 克 盐1/4茶匙 混合均匀. 02.炒锅...

丹麦面包

丹麦面包

做法:1、在模型碗内喷或抹一层油后紧贴着碗铺上一张保鲜膜...

鸡肉串烤酱汁

鸡肉串烤酱汁

做法:酒烧除酒精后与其他材料放入锅中,小火煮至稠状即可。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions