使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

水果马芬

食材

材料:奶油137公克,低筋面粉196公克,泡打粉2公克,糖粉118公克,盐2公克,全蛋165公克,牛奶40公克,水果蜜饯40公克,葡萄干30公克,兰姆酒适量

做法

水果马芬
做法: 1.将水果蜜饯、葡萄干和兰姆酒拌匀(可提前先泡好入味备用)。
2.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中以慢速稍微搅拌几下,加入一起过筛好的低筋面粉和泡打粉以浆状搅拌器慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈轻微绒毛状。
3.将糖粉和盐一起过筛后加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至体积增大一倍、有明显的搅拌纹路且呈绒毛状。
4.将全蛋分2~3次加入作法3中,拌匀至完全吸收,再依序加入牛奶和作法1拌匀成面煳。
5.将作法4装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火180℃、下火170℃烘烤约30分钟后取出即可。

其他菜谱

尚海派大师傅的秘制糯米糖藕教给您

尚海派大师傅的秘制糯米糖藕教给您

做法:将藕内外洗净去皮,切下藕头留做盖用,糯米洗净沥干。...

好吃家常拌面

好吃家常拌面

做法:1、准备一个小碗,放入蒜蓉香辣酱(有蒜的香味); ...

甜蜜菠萝饭

甜蜜菠萝饭

做法:一,用玉米粒蒸饭(饭要蒸干一点) 二,将菠萝切开两...

烤河珍

烤河珍

做法:A、将豆腐、面粉加调味料搅碎拌匀成泥。 B、紫菜摊...

骨肉串

骨肉串

做法:(1)配置腌制肉用的料汁:50克cook100料加上100克水调制...

麻雀肉饼

麻雀肉饼

做法:1.将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。 2.将碗内加入适...

蒸出毫无瑕疵的鸡蛋羹

蒸出毫无瑕疵的鸡蛋羹

做法:鸡蛋两个 水大概鸡蛋的两倍少一点左右 鸡蛋打散 建议不...

美味早餐葱香鸡蛋软饼

美味早餐葱香鸡蛋软饼

做法:step1:在面粉中打一只鸡蛋,根据口味放入适量盐,拌匀...

蘑菇炖鸡汤

蘑菇炖鸡汤

做法:1.将蘑菇洗净对切。 2.鸡斩件。 3.下锅加几片姜一起同煮...

茼蒿炖带鱼

茼蒿炖带鱼

做法:①将带鱼去内脏洗净,切成段;苘蒿洗净切段,用开水焯...

中式葱烧饼

中式葱烧饼

做法:1.将葱洗净些成葱花备用。 2.把胡椒饼面团桿开成厚度约...

火腿鲜笋汤

火腿鲜笋汤

做法:1.将排骨飞水川烫备用. 鲜笋切片. 2.砂锅水滚后下排骨与...

桂花紫薯小麻糬

桂花紫薯小麻糬

做法:1.糯米粉,大米粉与面粉按照5:1:1的比例加牛奶和成面...

瑞士起司慕斯

瑞士起司慕斯

做法:1.吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至软,备用。 2.将奶...

笋干黄豆

笋干黄豆

做法:1、黄豆洗净后用温水泡1个小时.至胀发后捞出沥干备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions