使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红烩大丸子

食材

材料:丸子原料:,五花肉500克,马蹄200克,葱1根,姜5片,鸡蛋2个,面包糠200克,盐8克,白糖5克,白胡椒5克,淀粉200克,红烩原料:,葱.3段,姜.5片,酱油20毫升,白糖.5克,高汤250毫升

做法

红烩大丸子
做法: 1.先将葱、姜都切成碎末,马蹄切成小粒,一起放入五花肉中;
2.加入鸡蛋、白胡椒、盐、白糖一起拌匀,用筷子沿着同一个方向搅打出筋;
3.然后在肉馅中再加入面包糠,再次搅打均匀,用手团成直径约3-4厘米大的丸子,裹上一层干淀粉,放入4成热的油锅中,用中火炸至外表金黄,然后捞出;
4.丸子全部炸透后捞出,然后再次用大火加热油锅,直到油温加热到7、8成热时,放入炸好的丸子,再复炸一次,10秒钟后立即捞出;
5.炸好的丸子放入炒锅中,加入葱、姜、酱油、白糖、高汤,没过丸子表面为准,加盖用大火炖煮,汤汁沸腾后改用中火加盖,慢慢炖煮半小时,或者到汤汁逐渐收干为止,最后在出锅前再次开大火,将剩余汤汁收至浓稠即可。

其他菜谱

海鲜煮干丝

海鲜煮干丝

做法:1.将豆腐干片薄片,切成细丝。 2.海虾仁,鲜贝略剁细,...

奶香脆皮鸡腿

奶香脆皮鸡腿

做法:1.)将鸡腿洗净,以所有腌料腌约30分钟至入味;材料D调成...

热榛果奶茶

热榛果奶茶

做法:1.取锅,将水煮至沸腾后,立即将热水倒入准备好的杯中...

支竹凤爪煲

支竹凤爪煲

做法:1.鸡爪去掉趾甲,轩成两段,入锅加水和姜葱煮十分钟。...

夏河蹄筋

夏河蹄筋

做法:1.将蹄筋放在柴火上燎去毛; 2.然后把碱面放清水盆中,...

懒人炒彩丁儿

懒人炒彩丁儿

做法:1,鸡胸切丁,用料酒,盐,淀粉,抓一下放在一边 2,胡...

干蕨菜炖肉皮

干蕨菜炖肉皮

做法:1.提前两到三个小时,将干蕨菜头部及老根剪去,泡于温...

南瓜软鳝船

南瓜软鳝船

做法:1、小南瓜去籽、去瓤后上笼大火蒸5分钟至熟,取出待用...

苹果咖哩鲷鱼排

苹果咖哩鲷鱼排

做法:1.鱼排用盐及黑胡椒粗粉腌10分钟。 2.鲷鱼两面沾一层面...

海虾焗粉丝

海虾焗粉丝

做法:1.海虾剪去虾枪虾须,洗净,加料酒姜丝腌制十分钟。(...

缅甸凉面

缅甸凉面

做法:1.罗望子汁和所有调味料加凉开水拌匀。 2.用波浪刀将小...

番茄豆腐

番茄豆腐

做法: 番茄洗净,切成小碎丁。内脂豆腐去掉外盒,放入盘中...

泰式三文鱼沙拉

泰式三文鱼沙拉

做法:1.将烤箱预热到200度。 2.将鱼露、青柠汁、红糖和辣椒搅...

油焖辣味虾

油焖辣味虾

做法: 中虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟。...

鸿运蟹肉水饺

鸿运蟹肉水饺

做法:1.蟹脚肉洗净沥干水分后加入米酒腌渍10分钟备用。 2.青...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions