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沙嗲扬丸

食材

材料:扬丸1包,青椒40公克,红椒40公克,洋葱40公克,葱段1/2支,蒜头2瓣,沙茶酱1小匙,香菇蚝油1小匙,糖1/4小匙,水1小匙,太白粉水少许

做法

沙嗲扬丸
做法: (1)所有材料洗净,将青椒、红椒、洋葱都切小块,葱切段,蒜头拍碎备用。
(2)扬丸先油炸片刻后捞起沥干油份备用;锅中留少许油爆香蒜头和葱段,再将青椒、红椒与洋葱一起加入拌炒至香。
(3)最后将沙茶酱加入锅中炒香,再加入香菇蚝油、水1小匙以及糖拌匀,再洒入少许太白粉水勾薄芡即可。

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