使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉面

食材

材料:牛肉 盐和生抽 桂皮 大蒜 八角 干红辣椒 料酒 醋 红茶包

做法

牛肉面
做法: 1。牛肉买回来后,飞水冲洗后,加盐和生抽腌了一个晚上。
2。肉要冷水入锅,水量完全淹没肉,加桂皮(我喜欢稍微多家点桂皮,桂皮会出辣味),大蒜3瓣(刀拍一下), 八角一个(不喜欢多,太香),干红辣椒4-5个。料酒2-3盖子(料酒瓶的盖子)。两盖子醋,(帮助肉烂)。红茶包(开水泡过一次,这样茶不太浓)一个。
3。大火滚开,多滚两分钟,因为在滚的状态下,可以充分的把血水沫子老干净。这样汤就好看。
4。调成中小火大概2小时左右。肉就烂了。如果盐味不够,可以加盐或者生抽调味。
5。关火,捞出牛肉,稍放凉后,用盒子装好肉放到冰箱里,隔夜或者完全冷却下来再切。这样肉紧实。

其他菜谱

酒香炸翅

酒香炸翅

做法:1)鸡翅洗净,表面划几刀。 2)海尼根啤酒腌盖过鸡翅,...

油炸糯米梨

油炸糯米梨

做法:时间:10分钟 烹饪时间:10分钟 1.将熟糯米饭中间加上红...

香脆锅巴卷

香脆锅巴卷

做法:1、将糯米锅巴过油炸一下,取出卷成蛋筒形,晾凉定型...

什锦炒饭

什锦炒饭

做法: 1、将胡萝卜、土豆、黄瓜和香肠分别切成小碎方丁。...

香辣鱿鱼圈

香辣鱿鱼圈

做法:1.先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除,切成适当的小圈;...

起司焗蒲鉾

起司焗蒲鉾

做法:(1)所有材料洗净,洋葱、培根与蘑菇分别切丝,起司片切...

意式咖啡冰淇淋

意式咖啡冰淇淋

做法:1.水里放进30克咖啡粉,小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡...

猪骨白菜豆腐汤

猪骨白菜豆腐汤

做法:1.把适量的清水放到锅里做到火上,开锅后放入姜片和豆...

糟卤蹄筋

糟卤蹄筋

做法:1.将牛蹄筋去净杂物,放入开水锅中煮熟,捞出后冲凉...

扒肉片

扒肉片

做法:肉煮熟,切片。 炒锅上花椒油,入材料,把肉片推入锅...

千叠小海鲜

千叠小海鲜

做法: 小海鲜煮熟去壳加入野山椒、姜、香菜、芹菜、酱油等...

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

做法:1.两杯面粉,一杯糖,半杯油,一茶题泡打粉,四分之三...

茄汁蔬菜鸡丁

茄汁蔬菜鸡丁

做法:一、将鸡脯肉切成约1公分立方的丁,放在碗里,放生抽...

营养芝麻蜂蜜粥

营养芝麻蜂蜜粥

做法:1. 黑芝麻下锅中,用小火炒香,出锅后趁热擂成粗末;...

南瓜蒸百合

南瓜蒸百合

做法:1、南瓜去皮去瓤切厚片,摆到盘中; 2、在南瓜上均匀地...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions