• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

沙锅牛尾

食材

材料：主料：牛尾(带皮)2公斤， 辅料：净母鸡半只，熟火腿100克，干贝50克，熟大油，料酒各100克，味精10克，盐14克，葱段100克，姜块50克，花椒5克，鸡汤3公斤

做法

沙锅牛尾
做法： 1)先用火燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡紧透，捞出，去血沫洗净；火腿切成片；干贝去筋洗净；
2)铁锅将熟大油烧热，放入花椒和50克葱、24克姜煽出香味，然后下入牛尾段，用旺火把牛尾煽出血水，烹入50克料酒后直炒至牛尾断生；取出牛尾洗净，把水分控干；
3)把鸡汤放入沙锅内加入葱50克和拍松和姜块25克、料酒、盐，同时把牛尾段、干贝、火腿片和母鸡块都放入沙锅中，用小火腿煨4小时，中间可加汤一次，待牛尾炖烂时，拣出葱、恙和母鸡块(另用)，加入味精撇去浮抹即可。

相关菜谱

三杯牛尾 三杯牛尾
牛尾汤 牛尾汤
牛尾汤 牛尾汤
牛尾汤 牛尾汤
红酒煨牛尾 红酒煨牛尾
牛尾汤 牛尾汤
白萝卜牛尾汤 白萝卜牛尾汤
清真红烧牛尾 清真红烧牛尾

其他菜谱

香葱蒜泥淋酱

香葱蒜泥淋酱

做法：1.红葱头去皮剁碎备用。 2.热锅，倒入适量的沙拉油，以...

平菇炒蛋

平菇炒蛋

做法：做法： 1、平菇洗净撕成条备用，尖椒切丝； 2、鸡蛋加...

豆豉鸡翅

豆豉鸡翅

做法：步骤1：鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半...

改良版咖啡慕斯+提拉米苏

改良版咖啡慕斯+提拉米苏

做法： 咖啡慕斯做法： 1、咖啡酒糖液所有材料混合、搅拌均匀...

玉竹百合煲猪脊骨

玉竹百合煲猪脊骨

做法：1.将猪骨切大块。 2.其它材料洗净一起入锅，加水烧开后...

傣味酸笋炒牛肉

傣味酸笋炒牛肉

做法： 1、酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和...

明月芋丸

明月芋丸

做法：1.将芋头去皮切片，放入电锅蒸熟后，趁热压成泥状。...

豉油活鱼

豉油活鱼

做法：1、将治净的草鱼两面剞上坡刀，放入盘内。葱切段、姜...

燕麦energy bar

燕麦energy bar

做法：烘焙时间：350F， 25分钟 1、将干料在一个大碗里混合均匀...

麻辣香肚

麻辣香肚

做法：1:香肚去外皮切片 2:豆芽菜洗净 胡萝卜洗净切片 蒜头拍...

吮指虾

吮指虾

做法：1.锅内加适量油烧热后放葱花、姜丝煸出香味，依次加味...

广式腊肉

广式腊肉

做法：1.将五花肉切成长条状（1斤两条），洗净后沥干水分；...

什锦酿鱿鱼

什锦酿鱿鱼

做法：(1)鱿鱼以刀切去内脏，洗净，再以刀在鱿鱼筒尖轻剞一下...

三鲜汤面

三鲜汤面

做法：1、韭菜切成段。羊肉切成丝，用料酒、葱姜汁各5克和精...

冰糖炖木瓜

冰糖炖木瓜

做法：)木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version