使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

红泥手撕鸡

食材

材料:主料:一年生农家鸡1只(约1500克),火腿片100克。调料:香叶1克,盐20克,八角、花椒、肉桂各10克,丁香2克,草果1克,砂仁、豆蔻各3克,蜂蜜100克。

做法

红泥手撕鸡
做法: 1、将鸡宰杀,放入沸水中烫去毛,从腹部取出内脏,洗净,然后在鸡的内腔和表皮抹上一层盐。
2、将香叶、八角、花椒、肉桂、丁香、草果、砂仁、豆蔻放入一料包内包好,填入鸡的腹部,然后用绳子将鸡的腹部缝死。
3、将整鸡放入温度为120℃的烤箱内烤30分钟,取出后用绳子挂起,然后用风干机吹30分钟至鸡肉风干。
4、将吹干的整鸡全身刷上50克蜂蜜,再放入碳炉中小火挂烤20分钟后取出再刷上剩余的蜂蜜再烤20分钟,取出。
5、沙锅内放入清水500克,放入用锡纸包裹的鸡和火腿片,然后隔水小火慢慢加热20分钟后将用锡纸包裹的鸡和火腿片取出,放入盘中即可上桌。

其他菜谱

鼠壳粿

鼠壳粿

做法:1.芋头去皮蒸熟压成泥,加油加糖煮成芋泥待用 2.鼠壳草...

虾子焖素

虾子焖素

做法:黄豆洗净,用冷水浸泡,开锅下适量水和黄豆烧开,加入...

硬式胡萝卜棒

硬式胡萝卜棒

做法:1.奶香胡萝卜泥的制做很简单:胡萝卜去皮切小块放入微...

可乐饼

可乐饼

做法:1.马铃薯去皮切片,泡入水中去除淀粉质,沥干放入蒸笼...

沪香罗汉肚

沪香罗汉肚

做法:1.将猪肘脱骨,切成麻将大小 2.把腌料放入1 3.加入切块咸...

洋葱炒虾

洋葱炒虾

做法:洋葱切片,有头虾去须,去虾肠,洗净待用 葱姜爆锅,...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:1.排骨洗净剁成小段;姜、蒜洗净切片;香葱洗净切末;...

酸辣藕

酸辣藕

做法:步骤1:将藕去皮切片,将切好的藕篇浸泡在清水中,水...

豌豆咸蛋烧豆腐

豌豆咸蛋烧豆腐

做法:1.把嫩豆腐切成两厘米见方的小方块。 2.烧干炒锅,放入...

猪肉鲜虾烧卖

猪肉鲜虾烧卖

做法:1.将肉馅加入所有的调料顺时针用力搅打。 2.虾用盐和味...

耳朵面配番茄银鱼汁

耳朵面配番茄银鱼汁

做法:1、耳朵面在滚水中煮11分钟左右捞出,用凉开水冲冷后沥...

黑椒牛仔骨(烤箱)

黑椒牛仔骨(烤箱)

做法:1)自制烤汁:适量酱油或盐,蒜末(增香)、姜末、蚝...

椒盐四季豆

椒盐四季豆

做法:1.四季豆洗净,切长段,放入热油锅中小火油炸约1分钟,...

浓情巧克力Bagel

浓情巧克力Bagel

做法:1.将巧克力贝果由侧面剖开成2半,一层用来当底制作,另...

冰冻沙虫

冰冻沙虫

做法:1、将新鲜沙虫两头切开,用竹签翻出后,去内脏,用流...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions