使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

波本威士忌布丁

食材

材料:A.细砂糖120公克,水适量,盐少许,B.动物性鲜奶油200公克,全脂鲜奶400公克,C.细砂糖10公克,肉桂粉少许,D.全蛋2颗,蛋黄2颗,E.波本威士忌55公克,肉桂粉少许

做法

波本威士忌布丁
做法: 1.所有材料A混合煮至呈琥珀色的焦糖状;所有材料B混合以中小火煮至微热,沖入煮好的材料A中拌匀备用。
2.所有材料C拌匀,加入所有材料D打发至呈乳白色备用。
3.将作法1材料沖入作法2材料中拌匀,再加入波本威士忌搅拌均匀,以细筛网过滤出波本威士忌布丁液,倒入布丁模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
4.烤箱预热,取深烤盘倒入适量的水,放入完成的作法3的布丁模型,以上火140℃╱下火140℃蒸烤约30分钟至波本威士忌布丁液熟,透取出冷却后放入冰箱冷藏,食用前以筛网撒上少许肉桂粉装饰即可。

其他菜谱

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

做法:1.鲫鱼去腮去内脏去鳞后洗净。 2.豆腐用清水浸半小时后...

春笋炒肉片

春笋炒肉片

做法:1.鲜笋剥好后切片先过一下水. 2.瘦肉用生粉生抽抓一下...

外婆菜

外婆菜

做法:1、梅干菜用温水洗净泡发,萝卜干切丁,尖红椒与杭椒...

黄焖牛肉丸

黄焖牛肉丸

做法:1.将牛肉洗净,剔净筋膜,斩成肉糜; 2.放入碗中,加鸡...

红萝卜水饺皮

红萝卜水饺皮

做法:1.将材料1放入果汁机中打成汁备用。 2.取作法1的100cc红萝...

炸薯条

炸薯条

做法:1.土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟...

咖喱粉丝虾

咖喱粉丝虾

做法:1、虾去虾枪、须脚、虾包,挑虾线;洋葱、彩椒、红辣...

家常秘制肘子

家常秘制肘子

做法:1.一般肘子都比较大,正常都在2-4斤之内,如果家里人不...

海参鱼糕

海参鱼糕

做法:1、将发好的海参治净,加入鸡汤、大葱段,用大火烧制...

明虾塔金

明虾塔金

做法:1)土豆去皮洗净后切小丁,洋葱去皮切碎,西芹切丁,...

蒜蓉酱

蒜蓉酱

做法:1.取一碗,砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。 2...

麻油下水

麻油下水

做法:1.将鸭心对切成半;鸭肠、鸭肝切小块;鸭胗切片,放入...

自发绿豆芽

自发绿豆芽

做法:1.先把绿豆泡水3,4个小时 2.把屉布放在盆里,铺上泡好...

五宝活力果汁

五宝活力果汁

做法: 聊藕洗净,切块. 梨、荸荠、西瓜连白色部分均去皮,切...

鲜马蹄糕

鲜马蹄糕

做法:1.马蹄(荸荠)去皮,冲干净,拍烂备用; 2.以3饭碗水将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions