使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

薄饼酱兔

食材

材料:鲜兔1只(毛重约800克,去骨、去内脏、去毛后重约500克),葱150克,春卷皮10张,黄瓜250克,松子10克,红椒5克。调料甜面酱50克,白糖20克,盐5克,味精80克,色拉油800克,泡朝天椒50克,郫县豆瓣30克。

做法

薄饼酱兔
做法: 1、鲜兔宰杀,剥离毛皮,从腹部开膛取出内脏,洗净后去骨,将兔肉切成1厘米见方的小丁备用。
2、兔丁放入大碗中,加入白糖、盐、味精抓匀后腌渍30分钟待用;锅内放入色拉油,烧至五成热时放入腌渍好的兔丁小火滑1分钟,取出后控油。
3、黄瓜洗净,去皮后切成长5厘米、宽0.2厘米的细丝;葱洗净,切成长5厘米的细丝,放入清水中浸泡10分钟,取出控水;红椒洗净,切细丝;然后将黄瓜丝、葱丝摆入盘子的四周,葱丝上面点缀红椒丝;摆在盘子周围待用。
4、泡朝天椒切成长1厘米的段;郫县豆瓣剁成蓉;锅内放入色拉油50克,烧至五成热时放入甜面酱、泡朝天椒段、郫县豆瓣小火煸炒2分钟,放入兔肉,大火翻炒30秒后撒松子出锅,装入盘中,跟春卷皮一起上桌,食用时可以将葱丝、黄瓜丝、兔丁夹入饼中食用。

其他菜谱

南方特色酥饺

南方特色酥饺

做法:1.黑芝麻,冬瓜糖,花生仁切碎后包入饺包中,放油锅里...

油炸糕

油炸糕

做法:1.把糯米面加水和面,不能太软,尽量硬一些.然后就是醒...

雪魔芋烧鸭

雪魔芋烧鸭

做法:1、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上,然后挤干水分备用...

绣球鸳鸯燕

绣球鸳鸯燕

做法:1、官燕、竹燕用水蒸发至软糯备用。 2、将珧柱上笼蒸酥...

海底松银肺

海底松银肺

做法:海蜇头撕去衣膜,洗净,入沸水中烫泡10分钟,使其酥软...

辣味酱凤爪

辣味酱凤爪

做法:1.将肉鸡爪收拾干净,放入开水中焯一下,捞出; 2.将锅...

柠檬白菜

柠檬白菜

做法:1.白菜帮切丝,用冰水浸泡10分钟(这样口感会更加爽脆...

酒梨鲷鱼

酒梨鲷鱼

做法:1.鲷鱼切成中片,以胡椒盐、红酒腌约3分钟备用。 2.水梨...

南乳烧肉糯米饭

南乳烧肉糯米饭

做法:1)葱切成葱花再放进热油微炒香备用.糯米先泡水二十四...

团团圆圆

团团圆圆

做法:1、白鲫鱼清洗干净,生姜去皮切丝,蒜苗切段。 2、油热...

香芹辣酱炒扇贝

香芹辣酱炒扇贝

做法:1.香芹去叶洗净后切成小指长短的段儿。取出扇贝肉,仔...

外婆萝卜条

外婆萝卜条

做法:萝卜洗净去皮,切成长6厘米、粗2厘米的条,加入100克糖...

虾球焖意面

虾球焖意面

做法:1.虾子洗净后先剥壳并留下尾巴,再从背部剖开去除肠泥...

无油版的鱼香茄子

无油版的鱼香茄子

做法:1.茄子洗净不去皮滚刀切,放入盐水中浸泡15分钟左右(...

红烧狗肉

红烧狗肉

做法:1、将狗肉放入清水中浸泡一天。 2、大蒜去皮,洗净,切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions