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泰式红咖哩土豆鸡

食材

材料:1.5 LB鸡腿肉, 擦干水份, 切块, 1个紫洋葱切碎, 4土豆, 去皮, 切块, 3TB 泰红咖哩酱, 8粒蒜末, 椰奶一罐(2 cup), 1 tsp咖哩粉 1/2 tsp红椒粉, 椰糖2大勺, 鱼露3大勺, 泰柠檬叶8片撕碎, (kaffir lime leaves),

做法

泰式红咖哩土豆鸡
做法: -热锅放油炒香红咖哩酱, 蒜末

-加鸡块炒断生,

-加土豆和洋葱, 咖哩粉, 红椒粉, 拌炒匀, 放椰奶, 中火焖煮约20分种, 土豆烧软,

-加椰塘, 鱼露, 拌匀, 就好了

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