调味料：青咖哩酱1包，
2.取一个碗，倒入青咖哩和椰浆充分搅拌均匀备用
3.锅中加入高汤、小蛋茄、柠檬叶和青咖哩椰浆煮至小蛋茄快要熟透，再放入牛肉和红辣椒煮至牛肉半熟后，放入青豆荚拌煮，起锅前放入九层塔略微拌煮，再盛在泰式河粉上即可完成
厨师叮咛：
*若没有新鲜泰国小蛋茄，也可用台湾的茄子代替，只是口感上脆度较差
*青咖哩酱在各大卖场都可买到
*若没有新鲜的柠檬叶，也可以改用干燥的柠檬叶代替，数量改为5片即可
*柠檬叶在烹煮之前需先将叶脉掐开，才能使香味充分释放出来
*泰式河粉也可用板条取代
做法：1.黑木耳提前4小时用凉水泡发备用。 2.猪肝买回后先洗净...
做法：1．先将米粉干泡凉水30分钟取出。 2．水发香菇10只，水...
做法：1.costco买的三文鱼，扑薄粉。 2.锅里少许油，加葱姜，下...
做法：1.将烤箱预热到摄氏150度。烤架放在烤箱的中间一格。在...
做法：把羊排切块，用黑胡椒和盐腌一下，在煎锅里用少量黄油...
做法：1.将芒果去皮去籽后，切块备用。 2.将作法1处理好的芒果...
做法：(1)高汤煮开后，放入贡丸及调味料，煮至贡丸浮起，最后...
做法：1.香菇，胡萝卜，西葫芦瓜洗净切片 2.锅里放水放香菇煮...
做法：1、黄桑鱼去头，与酸菜分别切片上浆，滑油出锅。 2、锅...
做法：煮滾水，下冰過的米， 咸豬骨，煮至糊下皮蛋再煮15分鐘...
做法：1.烤箱预热到摄氏175度。用大碗将饼屑和溶化的黄油搅拌...
做法：1、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少...
做法：1、素鸡切梭子块，海带切斜片，冬茹去蒂洗净沙质，火...
做法：1.鸡腿洗净后斩切，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、...
做法：烤箱预热到375F/191度。 面粉，泡打粉，苏打粉和盐，混合...
沪公网安备 31010402006920号