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洋葱羊肉+呛炒大白菜

食材

材料:涮羊肉的那种羊肉片,洋葱,大白菜,干辣椒,孜然粉,姜,葱,盐,糖,生抽

做法

洋葱羊肉+呛炒大白菜
做法: 1.- 羊肉从急冻室取出放在冷水里泡一泡,会泡出很多学来,这样吃的时候更干净啊。。。大约泡30分钟左右吧,同时把洋葱切好,葱,姜切好,大白菜洗净
2.- 热锅倒油。放入姜片和葱末炒香(有大蒜更好啦,我是家里没有),然后放羊肉进去翻炒,放点料酒,一点生抽,炒九成熟的时候放洋葱进去继续炒
3.- 放点糖啊孜然粉啊,炒到洋葱变软,最后放盐调味,ok出锅,放在饭的一边,然后简单洗一下锅
4.- 热锅倒油,放几粒干辣椒,接着倒入掰成段的大白菜翻炒,加少许盐,这时锅里发出噼里啪啦的声音,可以倒入一点点的水,蒸汽会让大白菜更容易熟,炒到大白菜软身就可以出锅,放在羊肉旁边,荤素搭配更健康
5.嘛~

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