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蛤蜊双菇汤

食材

材料:蛤蜊,金针菇,香菇,葱,蛋黄一个

做法

蛤蜊双菇汤
做法: 1.用淡盐水养蛤蜊,使其吐净泥沙,多换几次水
2.金针菇香菇洗净,剪去硬根
3.锅里烧开水,下蛤蜊,金针菇,香菇,待蛤蜊开口后,下搅好的蛋黄液,加盐调味,最后撒上葱末即可。

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