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第一次做的胖胖【寿司】

食材

材料：寿司醋，寿司米，黄瓜条，胡萝卜条，香肠条，肉松，海苔。

做法

第一次做的胖胖【寿司】
做法：
【寿司醋】做法：
盐、糖、白醋按10∶50∶100的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉备用。（这一步不可煮沸。）
【寿司米】做法：
100克的糯米要事先泡半小时或一小时。
100克糯米+400克大米+500克水，焖好米饭；米饭降到40℃左右时，调入寿司醋。
【寿司】做法：
1.1-2图，在寿司席上铺好海苔。
2.3图，铺上寿司饭，留有空隙，不要压太实。（多做几次寿司就知道合适的海苔大小，和饭的铺法了。我这个米饭多了。）
3.4图，摆好黄瓜，胡萝卜，香肠，肉松。（摆放的位置不同，成品的花心也不同，当然也和海苔的大小有关。）
4.5图，海苔底端对齐寿司帘底端。向上慢慢卷起。
5.6图，侧面。
6.7图，不要把寿司帘卷进去，是用寿司帘带动海苔往前卷。
7.8图，回卷，固定卷好的寿司卷几分钟，然后就可以切啦。

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