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浅渍小黄瓜

食材

材料:小黄瓜5条,腌酱:100㏄,盐10公克,糖20公克,米酒10㏄,味醂10㏄,苹果醋15㏄,昆布1小段,姜丝适量

做法

浅渍小黄瓜
做法: 1.小黄瓜以适量的盐(份量外)搓洗干净备用。
2.将作法1的小黄瓜加入所有腌酱,放入密封容器腌约3个小时即可。

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