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浓汤大黄螺

食材

材料:黄螺片10两,酸菜片5两,野山椒2个,鲍片5两,茶树菇杆2两,野山椒水和白醋适量,二汤5斤

做法

浓汤大黄螺
做法: 酸菜过水,冷水泡透
茶树菇过油
黄螺片和鲍片过水
酸菜用猪油煸香,放野山椒,在放二汤在调基本味,
最后放野山椒水和白醋,色油和鸡油,勾芡即可

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