• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

浙味烧响铃

食材

材料：豆腐皮（油皮），猪里脊肉馅，小香葱，冬笋（现在季节可用罐头），发好的干黑木耳数朵，红黄甜椒1个，青尖椒1个，鸡蛋1个，淀粉适量，食用油，盐，鸡精，黄酒，白糖少许

做法

浙味烧响铃
做法： 1.肉馅儿磕入一个鸡蛋，加适量盐、小葱末、少量白糖（可增加鲜味，别多了，甜了可就不是味儿了）、鸡精、少许干淀粉、少许黄酒，顺一个方向搅拌，并在搅拌过程中不时加入点清水，直至搅到肉馅上劲即可（就是把筷子插在馅中保持不倒就行了）；
2.把一张豆腐皮摊开（一般买回来都会是软的）现在上面均匀地摸上水淀粉，然后将肉馅横着码成约两指直径的圆柱条状，将豆腐皮包着肉馅卷成长条形在豆腐皮的边缘摸点稠些的水淀粉粘住封口；
3.把卷好的腐皮卷斜切成菱形；
4.油锅入油（炸至，所以要多点），油温至六成热时，将切好的腐皮卷一个个连续放入（切勿一股脑倒入，会不成形的），炸至略成金黄色即可捞出滤油备用（其实到这步，“干炸响铃”已完成了，待油温再次回升至九成热时，将响铃放入复炸至金黄色出锅滤油即可装盘上菜了^_^）；
5.将冬笋切梳子片，甜椒，尖椒均切成菱形片，发好的黑木耳摘成小朵，金华火腿切成菱形或方形薄片；
6.炒锅倒入适量油，用切碎的小葱白炝锅后倒入上述原料翻炒均匀，将炸好的响铃放入，略翻炒匀，淋入少许黄酒，加高汤（清水也成）适量，水开后煮3～5分钟，用盐、鸡精调味，淋入适量水淀粉勾薄芡兜匀即可装盘。

相关菜谱

炸响铃 炸响铃
三文鱼 三文鱼
油炸响铃 油炸响铃
油炸响铃 油炸响铃
油炸响铃 油炸响铃
菊花响铃 菊花响铃
响铃三文鱼 响铃三文鱼
蟹粉响铃 蟹粉响铃

其他菜谱

鳖纸锅

鳖纸锅

做法：材料 鳖80克，京葱30克，菠菜丝20克，鸡肉50克，清酒45...

醋熘木耳白菜

醋熘木耳白菜

做法：1.取一锅加入植物油放入花椒，大料，至七成热放入肉丝...

火腿玉米包

火腿玉米包

做法：1.将基本面团分割成六份，静置20分钟让面团松弛．（这...

蒜味茄汁义大利面酱

蒜味茄汁义大利面酱

做法：1.)将材料备好，洋葱切丁备用。 2.)先将橄榄油加热，再...

南瓜马芬

南瓜马芬

做法：1.将全蛋放入搅拌缸中，加入过筛好的糖粉以慢速搅拌均...

春之野菜------绿绣球

春之野菜------绿绣球

做法： 1腿肉剁成肉糜待用，把买来的荠菜摘洗干净待用 2锅内...

方块巧克力蛋糕

方块巧克力蛋糕

做法：做法： 制作巧克力海绵蛋糕 1、低粉和可可粉混合均匀...

肉末茄子

肉末茄子

做法：1、油锅中放入葱末、蒜末，放肉末翻炒，加白糖炒匀 ...

煮玉米浓汁

煮玉米浓汁

做法：1.玉米先榨汁。 2.新鲜榨出来的玉米汁，一定要及时上火...

柠檬鸭

柠檬鸭

做法：1.将鸭子宰杀洗净，放沸水中烫去血水污物，再用清水漂...

快手蜜豆蛋挞

快手蜜豆蛋挞

做法：1.将低筋面粉、蛋黄、鲜奶油、牛奶、炼乳放在一起搅拌...

香菇烧面筋

香菇烧面筋

做法：1.将水发香菇剪去根蒂，洗净；水发玉兰片切成片；面筋...

虎皮肉

虎皮肉

做法：(1)将肉在火上烤黄，放在温水中泡软，刮去黄焦皮及脏物...

黄瓜盅 。

黄瓜盅 。

做法：1：将土豆洗净，削皮切成块，然后放入蒸锅蒸熟 2：将黄...

柳橙塔

柳橙塔

做法：将柳橙布丁馅填装于塔模内，上面再放置切片柳橙装饰即...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version