• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

浙味烧响铃

食材

材料：豆腐皮（油皮），猪里脊肉馅，小香葱，冬笋（现在季节可用罐头），发好的干黑木耳数朵，红黄甜椒1个，青尖椒1个，鸡蛋1个，淀粉适量，食用油，盐，鸡精，黄酒，白糖少许

做法

浙味烧响铃
做法： 1.肉馅儿磕入一个鸡蛋，加适量盐、小葱末、少量白糖（可增加鲜味，别多了，甜了可就不是味儿了）、鸡精、少许干淀粉、少许黄酒，顺一个方向搅拌，并在搅拌过程中不时加入点清水，直至搅到肉馅上劲即可（就是把筷子插在馅中保持不倒就行了）；
2.把一张豆腐皮摊开（一般买回来都会是软的）现在上面均匀地摸上水淀粉，然后将肉馅横着码成约两指直径的圆柱条状，将豆腐皮包着肉馅卷成长条形在豆腐皮的边缘摸点稠些的水淀粉粘住封口；
3.把卷好的腐皮卷斜切成菱形；
4.油锅入油（炸至，所以要多点），油温至六成热时，将切好的腐皮卷一个个连续放入（切勿一股脑倒入，会不成形的），炸至略成金黄色即可捞出滤油备用（其实到这步，“干炸响铃”已完成了，待油温再次回升至九成热时，将响铃放入复炸至金黄色出锅滤油即可装盘上菜了^_^）；
5.将冬笋切梳子片，甜椒，尖椒均切成菱形片，发好的黑木耳摘成小朵，金华火腿切成菱形或方形薄片；
6.炒锅倒入适量油，用切碎的小葱白炝锅后倒入上述原料翻炒均匀，将炸好的响铃放入，略翻炒匀，淋入少许黄酒，加高汤（清水也成）适量，水开后煮3～5分钟，用盐、鸡精调味，淋入适量水淀粉勾薄芡兜匀即可装盘。

相关菜谱

蟹粉响铃 蟹粉响铃
油炸响铃 油炸响铃
三文鱼 三文鱼
干炸响铃 干炸响铃
油炸响铃 油炸响铃
菊花响铃 菊花响铃
炸响铃 炸响铃
响铃三文鱼 响铃三文鱼

其他菜谱

焗鱼肠鱼扣

焗鱼肠鱼扣

做法：l、鱼扣洗净，切成长5厘米、宽1厘米的长条型；鱼肠由内...

川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭

川味腐乳沙茶牛肉(石锅)烩饭

做法：1.热锅放油下蒜片爆香后，转大火，倒入腌牛肉.(先不翻...

百里香茄汁甜椒鸡肉

百里香茄汁甜椒鸡肉

做法：1.先将鸡胸肉切成块状，用盐、糖、黑胡椒粗粉、百里香...

地中海蔬菜汤衬鲜虾云吞

地中海蔬菜汤衬鲜虾云吞

做法：1.洋葱切丁，大蒜切末，红萝卜切丁，马铃薯先切片再改...

蒜香鸡中翅-操作简单

蒜香鸡中翅-操作简单

做法：1，鸡中翅切断，入料酒 盐 生抽 烧烤酱等腌半小时； ...

陈皮鸡翅

陈皮鸡翅

做法：1.鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、料酒...

酒香糟肉

酒香糟肉

做法：1.五花肉用盐涂擦后晒上2、3天，直到基本干透。 2.将肉...

垛椒肉丁烧二冬

垛椒肉丁烧二冬

做法：1.原料： 冬菇：切成一厘米左右的丁。 笋冬：去老皮切...

熊猫牛排

熊猫牛排

做法：作法 1.牛排洗净用纸擦干水。如果牛排太厚，可以把牛排...

荷叶饭

荷叶饭

做法：1、将大米淘洗，加入猪油和适量水，上屉用旺火蒸熟，...

大煮干丝

大煮干丝

做法：步骤1：如果你们那菜场没有现成的干丝卖，那就买白豆...

法式红莓巧克力慕斯

法式红莓巧克力慕斯

做法：1.先将红莓巧克力慕斯面煳倒入高脚杯内，约至4分满的高...

虾球西兰花

虾球西兰花

做法： 西兰花洗净摘好，做开水氽一下，捞出备用。 虾去皮，...

减肥甜点 燕麦耶丝球

减肥甜点 燕麦耶丝球

做法：1、鸡蛋分离出蛋白，用筷子打散。（图1） 2、加入椰丝...

京酱肉丝

京酱肉丝

做法：1.在切好的肉丝中加入水淀粉、料酒、姜片拌匀后腌制...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version