• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

浙味烧响铃

食材

材料：豆腐皮（油皮），猪里脊肉馅，小香葱，冬笋（现在季节可用罐头），发好的干黑木耳数朵，红黄甜椒1个，青尖椒1个，鸡蛋1个，淀粉适量，食用油，盐，鸡精，黄酒，白糖少许

做法

浙味烧响铃
做法： 1.肉馅儿磕入一个鸡蛋，加适量盐、小葱末、少量白糖（可增加鲜味，别多了，甜了可就不是味儿了）、鸡精、少许干淀粉、少许黄酒，顺一个方向搅拌，并在搅拌过程中不时加入点清水，直至搅到肉馅上劲即可（就是把筷子插在馅中保持不倒就行了）；
2.把一张豆腐皮摊开（一般买回来都会是软的）现在上面均匀地摸上水淀粉，然后将肉馅横着码成约两指直径的圆柱条状，将豆腐皮包着肉馅卷成长条形在豆腐皮的边缘摸点稠些的水淀粉粘住封口；
3.把卷好的腐皮卷斜切成菱形；
4.油锅入油（炸至，所以要多点），油温至六成热时，将切好的腐皮卷一个个连续放入（切勿一股脑倒入，会不成形的），炸至略成金黄色即可捞出滤油备用（其实到这步，“干炸响铃”已完成了，待油温再次回升至九成热时，将响铃放入复炸至金黄色出锅滤油即可装盘上菜了^_^）；
5.将冬笋切梳子片，甜椒，尖椒均切成菱形片，发好的黑木耳摘成小朵，金华火腿切成菱形或方形薄片；
6.炒锅倒入适量油，用切碎的小葱白炝锅后倒入上述原料翻炒均匀，将炸好的响铃放入，略翻炒匀，淋入少许黄酒，加高汤（清水也成）适量，水开后煮3～5分钟，用盐、鸡精调味，淋入适量水淀粉勾薄芡兜匀即可装盘。

相关菜谱

蟹粉响铃 蟹粉响铃
油炸响铃 油炸响铃
三文鱼 三文鱼
油炸响铃 油炸响铃
炸响铃 炸响铃
干炸响铃 干炸响铃
响铃三文鱼 响铃三文鱼
油炸响铃 油炸响铃

其他菜谱

红豆牛奶西米露

红豆牛奶西米露

做法：1.小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，...

奶油南瓜粥

奶油南瓜粥

做法：1.把南瓜剖成4份，取出南瓜籽，用保鲜膜包起来，放进微...

玛格丽特土司PIZZA

玛格丽特土司PIZZA

做法：1.土司烤酥备用。 2.蕃茄酱与美奶滋调匀成抹酱备用。...

鱼香虾仁炒意面

鱼香虾仁炒意面

做法：1.青菜、香肠、胡萝卜切丝 2.锅热油，爆香葱姜蒜末，下...

爆米花

爆米花

做法：1.锅里放一点点油，油凉时就放入玉米粒。 2.盖上盖子，...

咖啡圣加仑

咖啡圣加仑

做法： 按下按钮，只需22秒，即可调出一杯纯正的鲜磨咖啡；...

白斩鸡

白斩鸡

做法：1:三黄鸡去内脏(买时处理好) 去头去尾去油脂洗净 2:把鸡...

胡萝卜炒肉丝

胡萝卜炒肉丝

做法：1.猪里脊肉切丝，撒少许水、生抽、盐入味约15分钟后，...

金玉满堂、年年有余

金玉满堂、年年有余

做法： ...

豉椒炒白贝

豉椒炒白贝

做法：1.白贝洗干净，沥水备用，切尖椒圈，豆豉蒜头捣碎。...

鸡汤虾米蚬肉浸苋菜

鸡汤虾米蚬肉浸苋菜

做法：苋菜洗净飞水（出水）备用；开锅下油，爆香蒜头和姜片...

椒香太子虾

椒香太子虾

做法：1.虾要清洗干净，用剪子稍微剪掉一些过长的须子。 2.在...

巧克力碎米饭

巧克力碎米饭

做法：40分钟 备材准备（4人份）： 圆粒米200克，奶1升，黑巧克...

咖喱土豆

咖喱土豆

做法： 小土豆对半切开后煮熟，辣椒切成菱形片备用。用橄榄...

葱花肉卷

葱花肉卷

做法：1、将面粉放入盆中，加入酵母。 2、碗中盛入温水（以不...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version