• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

浙味烧响铃

食材

材料：豆腐皮（油皮），猪里脊肉馅，小香葱，冬笋（现在季节可用罐头），发好的干黑木耳数朵，红黄甜椒1个，青尖椒1个，鸡蛋1个，淀粉适量，食用油，盐，鸡精，黄酒，白糖少许

做法

浙味烧响铃
做法： 1.肉馅儿磕入一个鸡蛋，加适量盐、小葱末、少量白糖（可增加鲜味，别多了，甜了可就不是味儿了）、鸡精、少许干淀粉、少许黄酒，顺一个方向搅拌，并在搅拌过程中不时加入点清水，直至搅到肉馅上劲即可（就是把筷子插在馅中保持不倒就行了）；
2.把一张豆腐皮摊开（一般买回来都会是软的）现在上面均匀地摸上水淀粉，然后将肉馅横着码成约两指直径的圆柱条状，将豆腐皮包着肉馅卷成长条形在豆腐皮的边缘摸点稠些的水淀粉粘住封口；
3.把卷好的腐皮卷斜切成菱形；
4.油锅入油（炸至，所以要多点），油温至六成热时，将切好的腐皮卷一个个连续放入（切勿一股脑倒入，会不成形的），炸至略成金黄色即可捞出滤油备用（其实到这步，“干炸响铃”已完成了，待油温再次回升至九成热时，将响铃放入复炸至金黄色出锅滤油即可装盘上菜了^_^）；
5.将冬笋切梳子片，甜椒，尖椒均切成菱形片，发好的黑木耳摘成小朵，金华火腿切成菱形或方形薄片；
6.炒锅倒入适量油，用切碎的小葱白炝锅后倒入上述原料翻炒均匀，将炸好的响铃放入，略翻炒匀，淋入少许黄酒，加高汤（清水也成）适量，水开后煮3～5分钟，用盐、鸡精调味，淋入适量水淀粉勾薄芡兜匀即可装盘。

相关菜谱

油炸响铃 油炸响铃
蟹粉响铃 蟹粉响铃
菊花响铃 菊花响铃
干炸响铃 干炸响铃
响铃三文鱼 响铃三文鱼
油炸响铃 油炸响铃
三文鱼 三文鱼
干炸响铃 干炸响铃

其他菜谱

煮玉子 日式 卤蛋

煮玉子 日式 卤蛋

做法：1.鸡蛋用针在一侧扎孔。因为沸水放入鸡蛋不扎孔会爆开...

沙姜酥

沙姜酥

做法：1.酥油、砂糖、泡打粉、香奶粉、嗅粉混合加热搅拌均匀...

虾仁炒饭

虾仁炒饭

做法：1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1：1)，加盐少许； 2.热锅下油，...

鸡仔饼

鸡仔饼

做法：1.先来做个冰肉，这个是鸡仔饼的关键.什么是冰肉，就是...

豆浆火锅

豆浆火锅

做法：1.玉米切段；包心白菜洗净切大块，放入沸水中汆烫备用...

曲奇酸奶水果杯

曲奇酸奶水果杯

做法：1、趣多多饼干压碎、各种水果切小丁，樱桃去核。 2、在...

渍菜粉

渍菜粉

做法： 酸菜洗净，每片菜叶片两刀切丝。清洗备用 粉丝开水烫...

花茄

花茄

做法：茄子切成花刀 入锅煎好 最后放酱，蒜末 ...

西米西瓜球

西米西瓜球

做法： 锅中放水煮沸后，加入西米，小火煮约10分钟关火盖好盖...

红烧鱼

红烧鱼

做法：1、鲈鱼用去鳞刀刮除表面的鳞片。 2、洗净，沥干水分，...

黑胡椒荷叶粉蒸肉

黑胡椒荷叶粉蒸肉

做法： 猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖...

竹灌秀丝

竹灌秀丝

做法：1．笋肉切成细丝。虾仁上浆滑油，备用。菜心焯味水，...

家常肉炒饼 -

家常肉炒饼 -

做法：1) 烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去...

核桃炒鸡丁

核桃炒鸡丁

做法：1.将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀，切成丁，盛入碗内，加...

鲜笋红烧肉

鲜笋红烧肉

做法：1、葱头洗净，切片；五花肉洗净，放入冰箱冷冻，取出...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version