• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

浙味烧响铃

食材

材料：豆腐皮（油皮），猪里脊肉馅，小香葱，冬笋（现在季节可用罐头），发好的干黑木耳数朵，红黄甜椒1个，青尖椒1个，鸡蛋1个，淀粉适量，食用油，盐，鸡精，黄酒，白糖少许

做法

浙味烧响铃
做法： 1.肉馅儿磕入一个鸡蛋，加适量盐、小葱末、少量白糖（可增加鲜味，别多了，甜了可就不是味儿了）、鸡精、少许干淀粉、少许黄酒，顺一个方向搅拌，并在搅拌过程中不时加入点清水，直至搅到肉馅上劲即可（就是把筷子插在馅中保持不倒就行了）；
2.把一张豆腐皮摊开（一般买回来都会是软的）现在上面均匀地摸上水淀粉，然后将肉馅横着码成约两指直径的圆柱条状，将豆腐皮包着肉馅卷成长条形在豆腐皮的边缘摸点稠些的水淀粉粘住封口；
3.把卷好的腐皮卷斜切成菱形；
4.油锅入油（炸至，所以要多点），油温至六成热时，将切好的腐皮卷一个个连续放入（切勿一股脑倒入，会不成形的），炸至略成金黄色即可捞出滤油备用（其实到这步，“干炸响铃”已完成了，待油温再次回升至九成热时，将响铃放入复炸至金黄色出锅滤油即可装盘上菜了^_^）；
5.将冬笋切梳子片，甜椒，尖椒均切成菱形片，发好的黑木耳摘成小朵，金华火腿切成菱形或方形薄片；
6.炒锅倒入适量油，用切碎的小葱白炝锅后倒入上述原料翻炒均匀，将炸好的响铃放入，略翻炒匀，淋入少许黄酒，加高汤（清水也成）适量，水开后煮3～5分钟，用盐、鸡精调味，淋入适量水淀粉勾薄芡兜匀即可装盘。

相关菜谱

油炸响铃 油炸响铃
油炸响铃 油炸响铃
蟹粉响铃 蟹粉响铃
三文鱼 三文鱼
干炸响铃 干炸响铃
干炸响铃 干炸响铃
响铃三文鱼 响铃三文鱼
油炸响铃 油炸响铃

其他菜谱

鱼香扁豆丝

鱼香扁豆丝

做法：1.将扁豆掐去两尖头，去筋洗净，切成细丝；蒜、姜切末...

香肠炒乌东

香肠炒乌东

做法：1.先将锅加热，等锅热后，倒油.. 另一个锅煮乌东面. 2...

秋葵炒豆腐干

秋葵炒豆腐干

做法：起锅放油，放入秋葵翻炒，略施盐，炒至秋葵起粘放入切...

羊肉萝卜水饺

羊肉萝卜水饺

做法：1.青萝卜一个，羊肉一块，我还放了一小块猪肉。那块淡...

法式焗蜗牛

法式焗蜗牛

做法：1.将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、...

仔姜烧鸡块

仔姜烧鸡块

做法：1.仔鸡洗净切小块（翅没斩在肉多的地方刳数刀），洋葱...

辣子肥肠

辣子肥肠

做法：1、将买回来的猪大肠洗净；顺便说一下洗大肠的方法：...

金珠靓翅

金珠靓翅

做法：1、基围虾去虾线，制成虾泥，酿入果肉制成虾丸，滚面...

爽口小拌菜

爽口小拌菜

做法：1.干豆腐切成细丝；黄瓜、胡萝卜和尖椒洗净后切成细丝...

喜悦烹饪之花边哈饼

喜悦烹饪之花边哈饼

做法：1准备面团，面粉倒入热水搅成雪花状，用手揉匀，醒2...

酸白菜火锅

酸白菜火锅

做法：1.将酸白菜以冷水沖洗后切适量长条段；豆腐切块；香菇...

神牛献宝

神牛献宝

做法：1．先用牛腿瓜雕出一只老黄牛。 2．用牛腿瓜的空心部分...

山药百合糖水

山药百合糖水

做法： 干百合、红枣清洗干净。山药去皮，切成长4cm、宽2cm的...

蒸蛋

蒸蛋

做法：打开，其实不需要象有些人说的打得很允，多累啊，放盐...

香蕉戚风

香蕉戚风

做法：1.将香蕉用叉子碾成香蕉泥，加入水，调成糊状； 2.蛋黄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version