• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

浙味烧响铃

食材

材料：豆腐皮（油皮），猪里脊肉馅，小香葱，冬笋（现在季节可用罐头），发好的干黑木耳数朵，红黄甜椒1个，青尖椒1个，鸡蛋1个，淀粉适量，食用油，盐，鸡精，黄酒，白糖少许

做法

浙味烧响铃
做法： 1.肉馅儿磕入一个鸡蛋，加适量盐、小葱末、少量白糖（可增加鲜味，别多了，甜了可就不是味儿了）、鸡精、少许干淀粉、少许黄酒，顺一个方向搅拌，并在搅拌过程中不时加入点清水，直至搅到肉馅上劲即可（就是把筷子插在馅中保持不倒就行了）；
2.把一张豆腐皮摊开（一般买回来都会是软的）现在上面均匀地摸上水淀粉，然后将肉馅横着码成约两指直径的圆柱条状，将豆腐皮包着肉馅卷成长条形在豆腐皮的边缘摸点稠些的水淀粉粘住封口；
3.把卷好的腐皮卷斜切成菱形；
4.油锅入油（炸至，所以要多点），油温至六成热时，将切好的腐皮卷一个个连续放入（切勿一股脑倒入，会不成形的），炸至略成金黄色即可捞出滤油备用（其实到这步，“干炸响铃”已完成了，待油温再次回升至九成热时，将响铃放入复炸至金黄色出锅滤油即可装盘上菜了^_^）；
5.将冬笋切梳子片，甜椒，尖椒均切成菱形片，发好的黑木耳摘成小朵，金华火腿切成菱形或方形薄片；
6.炒锅倒入适量油，用切碎的小葱白炝锅后倒入上述原料翻炒均匀，将炸好的响铃放入，略翻炒匀，淋入少许黄酒，加高汤（清水也成）适量，水开后煮3～5分钟，用盐、鸡精调味，淋入适量水淀粉勾薄芡兜匀即可装盘。

相关菜谱

炸响铃 炸响铃
油炸响铃 油炸响铃
菊花响铃 菊花响铃
油炸响铃 油炸响铃
油炸响铃 油炸响铃
蟹粉响铃 蟹粉响铃
干炸响铃 干炸响铃
响铃三文鱼 响铃三文鱼

其他菜谱

清蒸虹鳟鱼

清蒸虹鳟鱼

做法：1、虹鳟鱼清理干净，抹少量盐腌10分钟（喜清淡口味的可...

椒盐排条

椒盐排条

做法：1、把大排带骨头的地方一块四，然后再一切二。用盐、...

白萝卜排骨汤

白萝卜排骨汤

做法：1.猪排骨斩成10公分左右的小块，用清水多洗几次，放入...

孜然牛肉

孜然牛肉

做法：1.葱、姜洗净后切成末； 2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片...

番茄火腿汤

番茄火腿汤

做法：做法： 1、先烧一锅热水（加上佐料、先不放盐，一起煮...

初恋十七

初恋十七

做法：1.将樱桃果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化约85℃后熄火。...

五柳鱼

五柳鱼

做法：1.金目鲈鱼处理后洗净沥干，加入所有腌料腌约10分钟后...

简易柠檬芝士蛋糕

简易柠檬芝士蛋糕

做法：把全麦饼干在食品袋中压碎（用擀面杖）。锅中入黄油，...

红豆沙包

红豆沙包

做法：①鲜酵母加温水搅，调成糊状，倒入面粉，再加水拌和揉...

西瓜奶昔

西瓜奶昔

做法：1.西瓜挖出，去籽。 2.将去好籽的西瓜放入搅拌机中，放...

黑糖蜜布丁

黑糖蜜布丁

做法：1.将黑糖蜜放入模型底部；将蛋打散成蛋液备用。 2.将砂...

虫草黄雀视频

虫草黄雀视频

...

鸡蛋汆蛤蜊

鸡蛋汆蛤蜊

做法：①将蛤蜊洗净后煮熟，取出蛤蜊肉，原汤备用。 ②鸡蛋...

豆腐乳酪蛋糕

豆腐乳酪蛋糕

做法：1.吉利丁片泡冰水软化备用。 2.嫩豆腐用餐巾纸吸除多余...

糖醋酱汁

糖醋酱汁

做法：1.将沙拉油放入锅中加热，再加入材料2混合煮沸备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version