使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海鲜明珠

食材

材料:鲜鲍鱼、水发刺参、油发鱼肚、熟鸽蛋各100克,蒸发干贝,青菜心各60克,葱结,姜片各15克,绍酒20克,精盐7克,味精1克,胡椒粉0.5克,鸡汤200克,鸡油20克,猪油500克,湿淀粉10克,红樱桃6粒。

做法

海鲜明珠
做法: 1、将鱼肚、刺参均切成条片。鲍鱼一面剞上花刀。鱼肚、刺参分别下入沸水锅焯透捞出。
2、刺参、鲍鱼、鱼肚、干贝码入碗内,加葱、姜片、绍酒、鸡油各10克,精盐2克,鸡汤放入蒸锅内蒸约30分钟。
3、青菜心下入四成热猪油中汆一下捞出,撒精盐1克入味。 鸽蛋用精盐3克煮至入味。
4、蒸好的海鲜去掉葱、姜,拣出干贝,同鸽蛋、菜心相间摆在盘的外圈,蒸海鲜的汤汁沥入炒锅,海鲜扣在盘中间,汤汁炒开加余下调料,勾芡浇在海鲜上,红樱桃切两半,点缀在鸽蛋上即成。

其他菜谱

烤羊肉串

烤羊肉串

做法: 1、把羊肉洗净,除去表面大块肥膘,切成一寸来宽,半...

龙凤汤

龙凤汤

做法:(1)鸡要准备大雏鸡,去掉头和瓜,除去内脏洗净。 (2)要...

虾米炒小白菜

虾米炒小白菜

做法:小白菜清洗干净,入油锅大火炒, 加入虾米,不停翻炒...

银芽鲜虾鸡肉脆饼

银芽鲜虾鸡肉脆饼

做法:1.虾仁、鸡胸肉、大黄干、豆芽菜切丁后备用。 2.将作法...

家酿甜酒(醪糟)

家酿甜酒(醪糟)

做法:1.糯米500克,泡水16-24小时。大米也可以,不过比不上糯...

罗宋汤

罗宋汤

做法:1.首先是煮牛肉,把牛肉切成块,放入冷水中煮,同时加...

黑胡椒牛柳

黑胡椒牛柳

做法:1.牛肉洗净后切成约筷子宽、4公分长的长条状,加入所有...

青椒平菇炒肉丝

青椒平菇炒肉丝

做法:1.青椒去籽,洗净切丝;平菇洗净,撕条;瘦肉切丝,加少...

三色汤圆

三色汤圆

做法:糯米面和好,之后分别吧三种馅料包入 瓜子仁事先炒好...

营养鲍鱼粥

营养鲍鱼粥

做法:1.将鲍鱼洗净,切粒 2.大米泡半小时以上,沥干 3.油锅爆...

什锦砂锅(全家福)

什锦砂锅(全家福)

做法: 1白菜洗净切粗丝,粉丝冷水泡开,明虾干用清水泡开,...

最传统最美味的红烧牛肉

最传统最美味的红烧牛肉

做法:1.将牛腩切成大块,用清水洗净、沥干。 2.葱切3厘米段,...

铜锣烧

铜锣烧

做法:砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器...

香辣肥肠

香辣肥肠

做法:1、大肠头刮洗干净,加盐、味精、整干椒、八角、桂皮...

剁椒蒸金针菇

剁椒蒸金针菇

做法:1。金针菇洗净切去尾部,整齐的码放在盘内 2。剁椒酱加...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions