使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

海鲜馅饼

食材

材料:五花绞肉100公克,虾仁丁40公克,花枝末40公克,海参细丁40公克,韭黄切段60公克,马蹄细丁20公克,半烫面糰360公克,煎油2大匙,蚝油1大匙,味素1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙

做法

海鲜馅饼
做法: 1.将所有材料(除半烫面糰和煎油除外)和所有调味料一起混拌均匀至呈现出黏稠性后,放进冰箱中冷藏,即为海鲜馅料。
2.将半烫面糰平均分成每个约60公克的小面糰共6份,再用双手由外向内心挤压成圆球状后,再醒置约5分钟,桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。
3.取一馅饼皮,包入作法1约50公克的海鲜馅料,以逆时针方向将馅饼皮慢慢捏出摺痕,最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧成为圆包状后,再以手掌略施力气向下压扁至呈1公分厚度的圆片状,即为馅饼。
4.取一煎锅,放入2大匙的煎油热锅后,放入作法3的馅饼,以小火煎约8~10分钟至两面呈现出金黄色泽熟透即可。

其他菜谱

苹果麦片粥

苹果麦片粥

做法:1.将苹果去皮去籽切成小颗粒; 2.和麦片一起加少许水煮...

自制紫苏梅

自制紫苏梅

做法:1.青梅洗净用开水烫过(可以不烫)吹干水. 2.这个时候把紫...

韭菜炒豆干

韭菜炒豆干

做法:1.将豆腐干切成细丝,韭菜择洗干净,控水,切成寸段备...

Fruit Cake

Fruit Cake

做法:先把1料打匀,然后mix 2 in 1, 搅拌均匀,我是用handmixe...

青瓜小抄鸡

青瓜小抄鸡

做法:把所有的原料切成丁,鸡胸肉浆一下,划油!锅留底油下...

羊肉煲

羊肉煲

做法:1.羊排绰水(这个过程不要盖盖子,让羊肉的膻味可以散发...

小胸女人也自信——花生排骨煲木瓜

小胸女人也自信——花生排骨煲木瓜

做法:1.木瓜去皮去籽,切小块备用 2.排骨洗净飞水、花生若干...

豉椒竹蛏

豉椒竹蛏

做法:1.将蛏轻轻洗去外壳上的泥土,然后入淡盐水浸泡2小时,...

泰式辣椒烤鸡

泰式辣椒烤鸡

做法:1.预热烤架。鸡肉切成2—3厘米见方的肉丁,放入中号搅...

豆腐鲫鱼

豆腐鲫鱼

做法:1.鲫鱼去鳞剖杀洗净,鱼身两面各斜剖三刀,抹一点盐待...

猪骨汤

猪骨汤

做法:第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽...

吻仔鱼炒苋菜

吻仔鱼炒苋菜

做法:1.吻仔鱼洗净沥干;苋菜洗净切段放入沸水中汆烫1分钟,...

柑橘果冻

柑橘果冻

做法:1.在柑橘蒂头端约1/5处切下,用汤匙挖出果肉,以无果肉...

辣烤鸡大腿

辣烤鸡大腿

做法:将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀,放进冰箱冷藏静置约20...

香菜鱼块汤

香菜鱼块汤

做法:1.姜削皮洗净切丝;香菜洗净切段备用。 2.鲈鱼洗净去除...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions