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香爆螺肉

食材

材料:主料:田螺肉、黑木耳、蘑菇 配料:姜、香葱、油辣子、蚝油

做法

香爆螺肉
做法: 1)田螺肉用料酒、姜、淀粉腌制15-30分钟,蘑菇片用开水煮沸捞起晾干
2)起油锅,加油辣子,开大火至油热,下田螺肉翻炒至香
3)再加入黑木耳丁、蘑菇片,翻炒数分钟后,加适量蚝油、糖、白胡椒
4)装盘前撒香葱末翻炒即可

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