使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

乡村老笋味

食材

材料:调料:菜芯250克,老抽、蚝油各5克,白糖15克,味精10克,鸡精5克,红烧肉汤500克,香油5克,色拉油10克。

做法

乡村老笋味
做法: 1.将腊笋放1500克米汤水(即淘米水,可以除去腊笋涩味)中浸泡2-3天,去掉老根切成3厘米见方的丁,毛豆肉入沸水锅中汆2分钟,菜芯入沸水锅中汆30秒备用。
2、将腊笋丁放入红烧肉汤中加老抽、蚝油、白糖、味精、鸡精小火焖烧20分钟待用。
3、另起油锅,用中火把油温烧至四成热,下入浆牛肉丁滑油30秒,留少许油加入烧好的腊笋丁和汆好的毛豆肉,用旺火烧开再用小火烧10分钟,收汁倒入滑过油的牛肉丁,淋上香油,装入焯过水的菜芯中即可。

其他菜谱

水煮牛肉

水煮牛肉

做法:1、牛肉切成片,加调味料①拌匀。莴笋尖切成约长6厘米...

碧波芙蓉蟹

碧波芙蓉蟹

做法:1、鸡蛋取蛋清备用。 2、豆瓣用沸水煮5分钟,搅打成蓉...

油焖小竹笋

油焖小竹笋

做法:1.将新鲜小竹笋洗净,放进开水里焯1分钟,捞出,沥干水...

炖羊蝎子

炖羊蝎子

做法:1、羊蝎子请摊主帮忙剁开;回家后浸泡一会,再彻底洗...

菠菜平菇猪肝汤

菠菜平菇猪肝汤

做法: 1、菠菜洗净切成段、平菇撕开成条状、猪肝洗净切成片...

人寿年丰步步糕

人寿年丰步步糕

做法:1.椰浆加热,放糖熬至糖完全溶化。 2.南瓜去皮切块蒸熟...

新奥尔良烤翅根

新奥尔良烤翅根

做法:1、将50克的烤料和水以1:1调匀,然后再加上2大勺的甜辣...

乌龙戏珠

乌龙戏珠

做法:1、京葱白、鲜姜炒出香味,加料酒、盐、白糖、酱油,...

海苔藕片

海苔藕片

做法: 鲜藕用水清洗干净,用去皮器把皮刮掉,切片备用。 把...

杏片虾球

杏片虾球

做法:1.虾仁用牙签挑去肠泥洗净沥干后,加入米酒、葱末、姜...

原味奶酥曲奇

原味奶酥曲奇

做法:1、无盐奶油室温软化后,加入糖粉及香草精,先用橡皮...

麻辣鸡脚

麻辣鸡脚

做法:1:鸡脚切去指甲洗净 手掌划一刀 倒上料酒 2:尖椒洗净切...

炉火纯青红烧鱼

炉火纯青红烧鱼

做法:1 净鱼处理干净,特别是鳃要全部除掉,不然比较腥。...

蚝酱

蚝酱

做法:1.把陈皮泡开水5分钟后捞起并切碎,蒜仁及红葱头切碎备...

酥炸虾皮肉丸

酥炸虾皮肉丸

做法:(1)将材料(2)及调味料搅拌均匀后成为馅料,取1又1/2大匙...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions