使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

湖南酸辣凤翅

食材

材料:主料:鸡翅膀12只,酸泡菜50克,鲜红辣椒50克,水发玉兰片50克,水发香菇8朵,调料:绍酒约2汤匙醋3茶匙,酱油1汤匙,青蒜,葱结,姜,生粉,香油各适量。

做法

湖南酸辣凤翅
做法: ①将鸡翅放入滚水中烫过,从中间骨节处砍断成两段。取瓦钵1只,用竹箅子垫底,依次放入鸡翅、醋、盐、酱油、绍酒、葱结、姜片、6杯水,放大火上煮滚,再改用小火煨1小时,至鸡翅柔软离火,去掉葱姜,取出竹箅子。将鲜红椒洗净去蒂去子,香菇去蒂,与酸泡菜、玉兰片、青蒜分别切成米粒状。
②烧热锅,下油,烧至七成熟,先下玉兰片、鲜红椒、香菇,再加盐、酱油煸炒,约30秒钟后,加入酸泡菜翻炒几下,接着倒入瓦钵内的鸡翅和原汤,炒匀后放入青蒜、味精,用生粉水勾芡,淋入香油即可。

其他菜谱

花生猪脚汤

花生猪脚汤

做法:1.花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。 2.猪脚入水川烫去...

豆豉蒜茸炒农芽豆

豆豉蒜茸炒农芽豆

做法:1.龙芽豆洗干净摘好折段备用,适量豆豉、混合姜、蒜剁...

宫保鱿鱼

宫保鱿鱼

做法:1.干鱿鱼泡发、去膜,切块,放入沸水中汆烫,捞出、...

火夹糟青鱼

火夹糟青鱼

做法:一、用整青鱼一条杀好,理净,洗清,一切两开,留60...

糖醋鱼

糖醋鱼

做法:1.吴郭鱼洗净,鱼身二面各斜切4刀(不切断),以调味料...

家常咖喱饭

家常咖喱饭

做法:1、将土豆、洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后,切成小丁...

沙参玉竹老鸽汤

沙参玉竹老鸽汤

做法:1、将老鸽剖洗净,去除内脏。 2、老鸽可整只,也可斩块...

蕃茄浓汤

蕃茄浓汤

做法:1,材料准备齐全备用,洋葱切成末,蕃茄去皮后切小块...

生日蛋糕

生日蛋糕

做法:A蛋糕胚:1.蛋黄、半量白糖、黄油搅匀; 2.蛋清加醋2滴...

“日式煎鸡饭”

“日式煎鸡饭”

做法:鸡腿肉去皮剃骨,撒少许盐和白胡椒粉研制片刻。胡萝卜...

酸菜炒肉片

酸菜炒肉片

做法:1.酸菜洗净切小段,辣椒切片,备用。 2.热锅,倒入沙拉...

香香脆脆的瓜子酥

香香脆脆的瓜子酥

做法: 把糖加入蛋液里搅拌均匀加入油再次拌匀 筛入一半低粉...

峨眉一绝

峨眉一绝

做法:1、苦笋削去老皮,放入沸水中浸泡45分钟,取出后放入沸...

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

做法:1.将核桃入烤箱以180℃烘烤8分钟备用。 2.将熟透的香蕉拌...

泰式毛豆

泰式毛豆

做法:1.毛豆剪去两角,下水煮三分钟,捞出沥水。 2.把蒜末,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions