• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

回锅肉

食材

材料：五花肉200g，黑豆干1块，青椒1/2个，红萝卜30公克，蒜苗1支，葱2支，姜4片，蒜头2粒，糖5g，辣豆瓣酱7g，甜面酱15g，酱油膏15g，油30㏄，盐5g，酒30㏄，水50㏄，太白粉水15㏄，香油3㏄

做法

回锅肉
做法： 1.炉作法：
1.黑豆干、青椒去籽、红萝卜去皮洗净切片，蒜苗洗净、葱洗净切段，蒜头、姜切片备用。2.将蒜头、调味料A.放入微波容器中拌匀覆盖上耐热保鲜膜，用强微波加热1分半钟，做成辣酱备用。
3.五花肉洗净拭干，放入微波容器加入葱段、姜片及调味料B.涂抹均匀覆盖上耐热保鲜膜，用强微波加热6分钟取出翻面，再用强微波5分钟取出待凉切片备用。
4.微波容器中，加入作法3切好的肉片、作法2调好的辣酱，再加入黑豆干片、青椒片、红萝卜片、蒜苗段和调味料C.，覆盖上耐热保鲜膜，用强微波加热4分钟取出拌匀即可。
5.炉作法：
1.黑豆干、青椒去籽、红萝卜去皮洗净切片，蒜苗洗净、葱洗净切段，蒜头、姜切片备用。
6.将蒜头、调味料A.放入平底锅中，用强火加热2分半钟，做成辣酱备用。
7.五花肉切片，放入另一平底锅中，加入葱段、姜片及调味料B.，用中火加热10分钟，淋上调好的酱料，再加入黑豆干片、青椒片、红萝卜片、蒜苗段和调味料C.，中火加热3分钟即可。

相关菜谱

回锅肉 回锅肉
回锅肉 回锅肉
回锅肉 回锅肉
青椒回锅肉 青椒回锅肉
回锅肉 回锅肉
回锅肉 回锅肉
炒饭 炒饭
青椒回锅肉 青椒回锅肉

其他菜谱

金笋忌廉东星斑

金笋忌廉东星斑

做法：1、东星斑治净，取肉，片成双飞片，卷起成卷，同取下...

豉香烧肉苦瓜片

豉香烧肉苦瓜片

做法：1.（对应图1），苦瓜对半切开，去籽，再切成薄片，用盐...

四季蔬菜饺

四季蔬菜饺

做法：1.和面(烫面)：在面粉里放一个鸡蛋，少许盐，然后用温...

韩酱炒鱿鱼

韩酱炒鱿鱼

做法： 鱿鱼去肚脏，洗净，切花刀后切小片 将切好的鱿鱼放入...

百利甜酒巧克力冰淇淋

百利甜酒巧克力冰淇淋

做法：1.牛奶和巧克力一起溶化，我用的是微波炉低温加热的，...

红麴虾仁炒甜椒

红麴虾仁炒甜椒

做法：1.草虾仁洗净沥干，加入红麴腌酱腌约5分钟备用。 2.热锅...

平锅鲤鱼

平锅鲤鱼

做法：1.葱姜蒜切碎 2.将已收拾好的鲤鱼从腮后尾部横切两刀，...

客家咸汤圆

客家咸汤圆

做法：1.)将材料1揉成糯米团，并分为15等份。 2.)将材料2及调味...

口水鸡

口水鸡

做法：1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，锅内上冷水，放入整...

浮云抹茶凉饮

浮云抹茶凉饮

做法：1.将材料A混合煮至糖完全融化备用。 2.将作法1的材料慢...

肉末蒸蛋

肉末蒸蛋

做法：1 鸡蛋三个，加适量盐，边搅拌边加入温水，温水与蛋液...

鲜肉灌汤蒸饺

鲜肉灌汤蒸饺

做法：1.将猪肉洗净，切成约0.3厘米见方的丁；冬笋（选用去壳...

plum custard cake

plum custard cake

做法：做法：烤箱预热400F(摄氏200度），plum洗净切成小块。 1...

彩椒墨鱼

彩椒墨鱼

做法： 墨鱼仔清洗干净并切条，放入滚水中汆烫1分钟，然后捞...

罗勒虾碌

罗勒虾碌

做法：1.麻虾用剪刀剪掉头须、背部划刀抽出虾肠、洗干净备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version