使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

煎丸子

食材

材料:主料:猪肉泥,鸡蛋清,葱末,姜末,香油,精盐,酱油,料酒,高汤,味精,湿淀粉,白糖,色拉油。

做法

煎丸子
做法: 泥纳入碗中,加入葱末、姜末、精盐等拌匀,再放入鸡蛋清、湿淀粉搅匀。取一圆盘,抹上一层色拉油,将调好的肉馅挤成18个丸子。净锅置火上,入色位油烧至五成热,将盘中的丸推入锅中,稍煎后用手勺将丸子轻轻压扁,待一面煎至呈金黄色时,翻面,再煎另一面至呈金黄色后,倒入漏勺内沥油。将锅上火,放底油烧热,用葱末、姜末炝锅后,烹入料酒掺入高汤,调入酱油、白糖、然后放入煎好的丸子,转小火烧至丸子酥烂时,调入味精,改旺火,勾入湿淀粉,淋入香油,大翻勺后,托入盘中即成。

其他菜谱

芝麻布丁馅

芝麻布丁馅

做法:将打发的鲜奶油,与布丁馅先拌匀,再与面包芝麻抹酱拌...

韭菜花肉丝

韭菜花肉丝

做法:1.猪肉切丝,加入酱油,料酒,生粉拌均勻腌10分钟,韭...

芝麻香菇串

芝麻香菇串

做法:1、香菇洗净,去蒂,从中间切成2块,每串穿入4―5个。...

鸡蛋糕

鸡蛋糕

做法: 鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡...

榛子燕麦块

榛子燕麦块

做法:1、榛子切碎并用烤箱预先烤香(175度约4分钟左右,烤出...

家乡斑节虾

家乡斑节虾

做法:1、斑节虾去须、脚,剪开腹部。 2、将剪好的斑节虾入油...

红烧茄子

红烧茄子

做法:1.茄子洗净切段,用150℃的油温﹝份量外﹞炸至软捞起;...

鲜贝鱼球

鲜贝鱼球

做法:剔去筋膜,用高汤焯过待用。 鱼治净,片下两侧鱼肉,...

橙汁西瓜西米露

橙汁西瓜西米露

做法:1.水烧开后,加入西米,再次煮开后,转小火,煮至中间...

葫芦炒面筋

葫芦炒面筋

做法:1 葫芦去皮后剖开去籽,然后切成片; 2 油面筋用热水泡...

姜汁莴笋

姜汁莴笋

做法: 莴笋削去老硬的外皮,洗净后切成5cm长0.5cm宽的条,加入...

轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

做法:做法: 1. 将A料隔水热至液体状(中间搅拌数次),用橡...

爆炒麻辣鸡(

爆炒麻辣鸡(

做法:1.用盐,料酒将鸡稍微腌一下(我买的是鸡腿,用了四个...

水冷面

水冷面

做法:1.水滚落面,当水再滚起时,要即时加入冻水,令面更爽...

香酥鸡

香酥鸡

做法:1、调好蒸鸡的汤料,把整鸡放入汤内,加上配料,入笼...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions