使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

潮州酿苦瓜 辣椒 豆腐 蕃茄

食材

材料:材料: 苦瓜,蕃茄,小青椒,豆腐,鱼茸(卖的),半肥瘦猪肉,老干妈辣酱, 老干妈豆鼓辣酱,蒜茸,葱粒,辣椒碎,高汤(或水),蚝油,盐,糖,味精,蛋,生粉,麻油. 肉馅制法:半肥瘦猪肉垛成茸打成胶,加鱼茸搞匀再大力达出胶,加蒜茸,葱粒,辣椒碎,盐,糖,味精,一粒蛋,生粉再大力打拌匀成馅胶放入冰箱冻两小时备用.

做法

潮州酿苦瓜 辣椒 豆腐 蕃茄
做法: 豆腐切四方块,挖空中间成长凹块形,热油锅中火炸黄备用.新鲜苦瓜切长段,蕃茄切半,青椒切半,全部挖去中间的瓢与心,在各种材料挖去的空间里都涂点生粉,再把肉馅料填满于凹进的空间中,用手压实,在馅的表面再沾涂一层薄的生粉.中火热油锅,将苦瓜,蕃茄,青椒,豆腐有馅的表面用小火煎成金黄取出备用.大火热油锅,爆香蒜茸,老干妈辣酱,豆鼓辣酱,葱粒,辣椒碎炒香再加些高汤(或水),加蚝油,盐,糖,胡椒粉,味精调味,煮滚后再回锅煎好的苦瓜,蕃茄,青椒,豆腐用慢火焖透,然后打生粉芡与洒点麻油即可摆盘上菜.

其他菜谱

滑蛋虾仁烩饭

滑蛋虾仁烩饭

做法:1.虾仁用少许盐、酒、胡椒粉抓匀;将蛋打散;葱切成葱...

微波莓大福

微波莓大福

做法: 取适量红豆馅将草莓包住,搓成球状后放入冰箱冷库备...

巧克力香肠

巧克力香肠

做法:1.将饼干压碎。 2.巧克力和黄油放进盆中,隔热水融化成...

甘树子蒸鳗鱼

甘树子蒸鳗鱼

做法:1.将处理过的新鲜鳗鱼洗净后,切成3公分的块状,装在容...

蒸茄丝

蒸茄丝

做法:1.茄子洗净去蒂去皮切细丝 2.用面粉拌匀(也可以用玉米...

绿豆汤

绿豆汤

做法:1.绿豆洗净加水用小火煲45分钟 2.西米洗净加入煮滚的绿...

千层时蔬

千层时蔬

做法:1.茄子、番茄洗净,切片;马铃薯削去外皮,洗净并切片...

莲子雪耳百合红枣奶露

莲子雪耳百合红枣奶露

做法:1.莲子去心,和干百合一起浸泡在清水中,约3-4小时(隔...

防暑三豆汤

防暑三豆汤

做法: 绿豆、赤豆、黑豆洗净,放入小煮锅中,加入600ml水,用...

靸靸酱

靸靸酱

做法:将蛋煮熟切碎,与酸黄瓜末一起倒入美乃滋中搅拌,再加...

干锅铁棍山药

干锅铁棍山药

做法:1、山药去皮蒸熟,蒜切大块过油炸备用; 2、山药切段过...

鸭酱茄子皮

鸭酱茄子皮

做法:1、先将茄子皮清洗一下,然后上笼大火蒸软。 2、炒锅上...

奶油南瓜汤

奶油南瓜汤

做法:1. 将南瓜去皮,切小粒。炒锅做热,溶解黄油,加入洋葱...

毛豆烧茄子

毛豆烧茄子

做法:步骤1:茄子洗净切块 步骤2:茄子要好吃,不要怕费油,...

“童话”牌阿胶枣

“童话”牌阿胶枣

做法:1.阿胶捣碎,兑入350毫升的清水、加入红葡萄酒一起熬成...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions