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正宗泰国腰果鸡

食材

材料:菜籽油15毫升,大黄洋葱1个,切碎,大黄柿椒1个,切碎,番茄酱45毫升,蚝油8克,酱油15毫升,鸡汤80毫升,白糖4克,泰国蒜蓉辣椒酱5克,去皮去骨半鸡胸肉4块,切成一口大小,意大利瓜1条,切碎,小黄南瓜1个,切碎,西兰花170克,切碎,鲜蘑菇225克,每个切4瓣,无盐腰果70克

做法

正宗泰国腰果鸡
做法: 1.将油放入炒锅里在中火上预热。加洋葱和黄辣椒,炒到菜变软。加番茄酱、蚝油、酱油、鸡汤、糖、蒜蓉辣椒酱,炒匀。再把鸡肉、西葫芦、小南瓜、西兰花和蘑菇加入锅中炒。继续边炒边搅约10分钟,直到蔬菜开始变软及鸡肉汁透明。食用之前混入腰果。

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