使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶汤鲫鱼

食材

材料:中鲫鱼2条,约500克,去鳞,去内脏,去鳃,洗净。用纸巾吸干水,菜油100毫升,姜10克,用刀拍碎,葱1条,卷成结,蒜1瓣,去皮,用刀拍碎,料酒1汤匙,鲜汤500毫升,盐1茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,味精少许,嫩豆腐200克,切2厘米见方的块

做法

奶汤鲫鱼
做法: 1.用刀在鱼两面身体中间各划浅浅的一刀,深至鱼肉的一半。
2.炒锅置旺火上,放菜油,当油至六成热时,将鱼放入轻煎,每面煎`1分钟左右。下姜,葱,蒜,炒1分钟。烹料酒,加鲜汤,盐,白胡椒粉,味精。盖上锅,让汤煮沸2分钟后将火调小,再煮12分钟左右,直到汤色变白。
3.将嫩豆腐放在开水里煮1分钟,去掉豆腥味。捞出,沥干水,然后将豆腐加入汤锅,大火将汤再烧开,转至小火,烧5分钟即可。舀出装入汤盆里。弃掉姜,葱,蒜。

其他菜谱

柠檬粉丝

柠檬粉丝

做法:1、将干粉丝用温水充分浸泡,调味前在沸水锅中迅速汆...

花果茶土司

花果茶土司

做法:准备工作─将80公克花果茶浸泡于40公克香橙酒与40公克热...

(九层塔)薄荷鸡

(九层塔)薄荷鸡

做法:盐、蒜蓉和姜片一起加入热花生油和麻油里 爆香至金黄...

葱香南瓜丁

葱香南瓜丁

做法:1.嫩南瓜削去皮上比较老的部位,切成小丁.培根切成小块...

木瓜杏仁奶

木瓜杏仁奶

做法: 少量清水调开杏仁霜,倒入煮沸的鲜奶中,迅速搅匀,...

宫保田鸡

宫保田鸡

做法:1.将田鸡洗净剁小块用厨纸吸干水份。 2.作法1的田鸡块加...

苦瓜荠菜猪肉汤

苦瓜荠菜猪肉汤

做法:1、瘦猪肉洗净,切成片,用料酒、盐腌10分钟。 2、荠菜...

蛋糕vs.优酪蓝莓酱

蛋糕vs.优酪蓝莓酱

做法:1.)先将蛋白与蛋黄分开。 2.)用打蛋器将蛋白打发,使空...

鸡米花

鸡米花

做法: 1,鸡肉切小块,放料酒,盐,胡椒粉,白黑胡椒都可以...

凉拌豆腐丝

凉拌豆腐丝

做法:1.买白玉豆腐丝一把,切段放到一个大盆里(比较好拌)...

酸菜炒粉条

酸菜炒粉条

做法:1、红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起,过凉水沥干。...

琼浆玉液

琼浆玉液

做法:①将香蕉去皮切段,放入果汁机中,倒入鲜牛奶,搅拌均...

豆鼓小鱼

豆鼓小鱼

做法:1.将豆干、辣椒、青蒜切成粗丝备用。 2.热油锅,放入豆...

热情夏日芒果布丁

热情夏日芒果布丁

做法: 1、先把牛奶、芒果汁煮开,放糖下去煮溶。 2、全部煮...

焦糖拿铁马芬

焦糖拿铁马芬

做法:1.将全蛋放入搅拌缸中,加入细砂糖以慢速搅拌均匀。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions