使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烩奶汤鲫鱼

食材

材料:主料:鲫鱼500克, 辅料:白萝卜250克,豌豆苗10克, 调料:料酒10克,味精5克,盐2克,猪油50克,大葱5克,姜5克

做法

烩奶汤鲫鱼
做法: 1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍,从鱼鳃一侧靠下部,用刀尖切成半月牙形,抠取内脏,不要弄破苦胆,鱼子不要掏出,衍净内膛;然后在鱼身两侧剞直刀,将鱼下和沸水中氽一下备用;
2.将白萝卜洗净,刮净皮,斜刀切成丝,下入沸水中焯一下捞出备用;
3.豆苗洗净,用其嫩尖;
4.将炒锅置火上,下入大油,用葱(切末)、姜(切末)炝锅,加上奶汤,放入料酒、味精、盐、毛姜水,把鱼下入烩煮;
5.再将萝卜丝放入锅内,同鱼一起烩烂,出锅时,调好口味,撒上豆苗,淋上少许明油即成。

其他菜谱

五花肉炖干土豆片

五花肉炖干土豆片

做法:1.干土豆片是这样晾制的:选小土豆放锅里煮熟,冷水浸...

剥皮辣椒

剥皮辣椒

做法:1.绿辣椒洗净,切去蒂头,用小刀剥开去籽。 2.所有调味...

酥炸海鲜丸

酥炸海鲜丸

做法:(1)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后,切成小丁状备...

苹果乌鱼子

苹果乌鱼子

做法:1.取一平底锅烧热,放入1小匙植物油,将起司片炒香至融...

糯米小麦米红薯粥

糯米小麦米红薯粥

做法:1.小麦米和糯米凉水泡至少30分钟;先煮小麦米和糯米;...

酸八宝菜

酸八宝菜

做法:1、将黄瓜、圆白菜、扁豆、胡萝卜、莴笋、青椒、藕、...

菜肉炒饭

菜肉炒饭

做法:肉末炒熟,青菜切丝/碎,炒炒,然后丢下白饭和其他配...

煎制臭豆腐

煎制臭豆腐

做法:1.锅内加适量的底油,开中火, 2.热油后放入臭豆腐煎...

山药烧肉

山药烧肉

做法:1.记得带着手套给山药削皮哦,不然会刺激皮肤很难受。...

鲜蚝芋丝炆冬菇

鲜蚝芋丝炆冬菇

做法:1.生蚝先用生粉水彻底洗净,再用少许胡椒粉、蒜盐腌...

金陵鸭血粉丝汤

金陵鸭血粉丝汤

做法:1、鸭血打成小块,焯水,养在冷水中。 2、鸭肝、鸭心在...

红烧猪尾

红烧猪尾

做法:1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片;姜洗净、去皮、切片;...

天使蛋糕体

天使蛋糕体

做法:1.取一搅拌缸、拌打器,擦拭干净备用。 2.将蛋白、塔塔...

莲藕肉丝

莲藕肉丝

做法: 先将油烧热后加入肉丝,不断翻炒 再肉丝变色后加入生...

荷叶饼包茄干

荷叶饼包茄干

做法:1、茄干丝用温水浸泡2小时后取出沥净水分。 2、猪里脊...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions