使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烩奶汤鲫鱼

食材

材料:主料:鲫鱼500克, 辅料:白萝卜250克,豌豆苗10克, 调料:料酒10克,味精5克,盐2克,猪油50克,大葱5克,姜5克

做法

烩奶汤鲫鱼
做法: 1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍,从鱼鳃一侧靠下部,用刀尖切成半月牙形,抠取内脏,不要弄破苦胆,鱼子不要掏出,衍净内膛;然后在鱼身两侧剞直刀,将鱼下和沸水中氽一下备用;
2.将白萝卜洗净,刮净皮,斜刀切成丝,下入沸水中焯一下捞出备用;
3.豆苗洗净,用其嫩尖;
4.将炒锅置火上,下入大油,用葱(切末)、姜(切末)炝锅,加上奶汤,放入料酒、味精、盐、毛姜水,把鱼下入烩煮;
5.再将萝卜丝放入锅内,同鱼一起烩烂,出锅时,调好口味,撒上豆苗,淋上少许明油即成。

其他菜谱

紫菜鲔鱼寿司

紫菜鲔鱼寿司

做法: 1、分别将放凉的寿司米饭与调味料拌匀,鲔鱼用1/4小匙...

皮蛋苋菜

皮蛋苋菜

做法:1.皮蛋去壳洗净后放入开水锅中煮5分钟取出切块备用,锅...

腐皮肉卷

腐皮肉卷

做法:(1)将猪肉洗净,用刀剁成细茸,盛入碗内,加适量的...

豉汁炒蚬

豉汁炒蚬

做法:蚬放入清水中静养,令其吐出体内杂质,用开水煮至两壳...

草莓冰淇淋

草莓冰淇淋

做法:1.把10g的糖加入到蛋黄里,搅拌 2.其余的糖加入水中煮至...

雪菜炒冬笋

雪菜炒冬笋

做法:1、冬笋切块;雪菜去掉败叶和老梗,切碎备用。 2、炒锅...

果酱派

果酱派

做法:1、面粉和黄油加适量白糖混合,再加适量凉水揉成面团...

唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

唤醒清晨的橙香鸡蛋软饼

做法:1. 将面粉过筛,以免面粉结块; 2. 将鸡蛋磕入碗中,搅...

农家素炒

农家素炒

做法:1.炒锅加油,放入花椒、蒜片炒香,然后把这些材料放进...

奶茶焗海鲜

奶茶焗海鲜

做法:1.大蛤蛎买回后先泡入盐水中吐沙备用。 2.将虾仁清洗干...

栗米松糕

栗米松糕

做法: 1、准备:烤箱180度,预热10分钟;将所有材料秤量出准...

凉拌木耳豆角

凉拌木耳豆角

做法:1.豆角去头尾后洗净切成段;木耳用清水浸软后摘洗干净...

葱油莴笋

葱油莴笋

做法:1.莴笋去皮洗净,切成丝,放在盘中,加入精盐腌半小时...

茶香粉丝

茶香粉丝

做法:1.粉丝用清水浸软后剪短。 2.铁观音用热水泡5分钟。 3...

核桃山药饮

核桃山药饮

做法:1.核桃几个,牛奶一袋,山药糊一袋 2.取出核桃仁, 用铁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions