使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烩奶汤鲫鱼

食材

材料:主料:鲫鱼500克, 辅料:白萝卜250克,豌豆苗10克, 调料:料酒10克,味精5克,盐2克,猪油50克,大葱5克,姜5克

做法

烩奶汤鲫鱼
做法: 1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍,从鱼鳃一侧靠下部,用刀尖切成半月牙形,抠取内脏,不要弄破苦胆,鱼子不要掏出,衍净内膛;然后在鱼身两侧剞直刀,将鱼下和沸水中氽一下备用;
2.将白萝卜洗净,刮净皮,斜刀切成丝,下入沸水中焯一下捞出备用;
3.豆苗洗净,用其嫩尖;
4.将炒锅置火上,下入大油,用葱(切末)、姜(切末)炝锅,加上奶汤,放入料酒、味精、盐、毛姜水,把鱼下入烩煮;
5.再将萝卜丝放入锅内,同鱼一起烩烂,出锅时,调好口味,撒上豆苗,淋上少许明油即成。

其他菜谱

荠菜笋片

荠菜笋片

做法:鲜笋开水烫过, 冻荠菜解冻洗过,挤干水,切碎, 热锅放油...

柠檬猪蹄

柠檬猪蹄

做法:1、洗净的猪蹄焯过水。 2、腌柠檬切开。 3、锅里放一点...

北港鲁肉饼

北港鲁肉饼

做法:1.将所有油皮材料一起拌匀,再揉成光滑不黏手的面团,...

炒黑白丝

炒黑白丝

做法:1.)将黑木耳洗净,浸泡至膨胀后切丝备用。 2.)将锅预热...

香草汁

香草汁

做法: 将所有用料混合均匀放入瓶子中,盖上盖保存即可。 ...

情人节的爱心南瓜饼

情人节的爱心南瓜饼

做法:老南瓜蒸熟,稍微放凉捣成泥。(稍微放凉是防止因热气...

中式煎猪排

中式煎猪排

做法:1.猪排洗净,切成厚片,用刀背(或肉槌)拍打,使肉质...

泰式炸春捲

泰式炸春捲

做法:1.将冬粉泡水至软后切成碎状,红葱头去皮切成末状,香...

豆花锅盖鱼

豆花锅盖鱼

做法:1.鱼的加工 鱼买来以后,去除内脏,洗去粘稠之物,切成...

葱油鹅肠

葱油鹅肠

做法:1.将鹅肠洗净、莴苣去除老叶洗净切段备用。 2.煮开一锅...

沙茶香肠炒一叮

沙茶香肠炒一叮

做法:1.将方便面先煮至8成熟(面仍然硬心,可以用筷子一根根...

香蔥蘇打小餅

香蔥蘇打小餅

做法:1.把面粉和鹽,小蘇打,糖混合。 2.香蔥切極細的蔥花,...

镶豆腐

镶豆腐

做法:(1)将客家老豆腐先对切,然后再切成厚约1公分的块状,...

焦糖鸡蛋布丁

焦糖鸡蛋布丁

做法:1 炒出焦糖,把适量白糖放入干净的锅内小火,不停的搅...

荷叶蒸饭

荷叶蒸饭

做法:1.红萝卜、洋葱洗净后切成丝状;培根切成片状;鸡蛋打...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions