使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烩奶汤鲫鱼

食材

材料:主料:鲫鱼500克, 辅料:白萝卜250克,豌豆苗10克, 调料:料酒10克,味精5克,盐2克,猪油50克,大葱5克,姜5克

做法

烩奶汤鲫鱼
做法: 1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍,从鱼鳃一侧靠下部,用刀尖切成半月牙形,抠取内脏,不要弄破苦胆,鱼子不要掏出,衍净内膛;然后在鱼身两侧剞直刀,将鱼下和沸水中氽一下备用;
2.将白萝卜洗净,刮净皮,斜刀切成丝,下入沸水中焯一下捞出备用;
3.豆苗洗净,用其嫩尖;
4.将炒锅置火上,下入大油,用葱(切末)、姜(切末)炝锅,加上奶汤,放入料酒、味精、盐、毛姜水,把鱼下入烩煮;
5.再将萝卜丝放入锅内,同鱼一起烩烂,出锅时,调好口味,撒上豆苗,淋上少许明油即成。

其他菜谱

蟹子忌廉龙虾

蟹子忌廉龙虾

做法:1、龙虾宰杀,放血,去肠。 2、龙虾肉切厚片,腌制入味...

烩酸牛肉

烩酸牛肉

做法:(1)牛肉加盐、胡椒、野味果、洋葱、胡萝卜、西芹、红酒...

法国猫舌饼

法国猫舌饼

做法:1.牛油+糖打发.加入蛋白和香油打匀. 2.筛入面粉.拌匀后装...

瑞士煎牛排

瑞士煎牛排

做法:1、蒜油加海鲜酱、柱侯酱调匀,放入锅内小火炒香,入...

虾仁烩干丝

虾仁烩干丝

做法:1、将千张皮切成5厘米长的丝。鲜虾去皮取虾仁,用精盐...

烧排骨外一篇排骨饭

烧排骨外一篇排骨饭

做法:1.排骨飞水!~ 2.电锅里加上水、酱油、醋、糖、料酒按照...

花式酥

花式酥

做法:1.500克面粉中加入猪油250克,和成干油酥;500克面粉加入...

冬瓜粉圆茶

冬瓜粉圆茶

做法:取杯,加入粉圆,再倒入冬瓜茶,最后可依个人喜好加入...

胡萝卜米饼

胡萝卜米饼

做法:1.胡萝卜渣中加入虾皮、切碎的上海青、打入鸡蛋、加入...

千层饼

千层饼

做法:1、先做油酥面:准备一点干面粉在碗里,锅里放油,油...

羊肉手抓饭

羊肉手抓饭

做法:Basmati 长米用水泡1小时, 沥干水, 胡萝卜, 洋葱, 刨...

冬瓜汤

冬瓜汤

做法:1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0....

蚕宝宝

蚕宝宝

做法:①虾去头、壳、沙肠,洗净剁成泥状。 ②陈皮切碎,香...

鲜虾山药球

鲜虾山药球

做法:1.取虾子6尾去壳但保留尾部,洗净挑去肠泥,再以纸巾吸...

奶油椒盐螃蟹

奶油椒盐螃蟹

做法:制作: 蓝蟹清洗乾淨斬件滴乾水,燒滾油即走油至八分...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions