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炒贵刁

食材

材料:河粉, 虾仁 (忘了买, 应该是必要元素)鸡蛋, 叉烧, 韭菜,洋葱, 芽菜, 葱,辣酱,蒜蓉, 红黄灯笼椒, 蛋白, 咖喱粉

做法

炒贵刁
做法: 虾仁用盐, 一点酒, 蛋白, 生粉抓一下, 备用, ;两个鸡蛋打散
先将虾仁过一下油, 变半透明就可盛起, 用剩下的油爆香蒜蓉, 放一点蒜蓉,辣酱, 然后将鸡蛋倒入, 炒成滑蛋, 盛起。没敢再放油, 直接放叉烧,韭菜, 葱,洋葱红皇灯笼椒丝炒到断生, 起锅。 然后放一点油, 将拆散的河粉放入, 还是先不急着翻面, 煎两分钟,再加入咖喱粉, 盐翻炒, 接着放入炒好的蔬菜, 滑蛋,(如果有虾仁也一并放入), 生 芽菜 , 大火炒半分钟就好。

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