• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炖干贝四丝

食材

材料：主料：干贝200克，瘦猪肉200克，鸡肉200克，火腿50克，冬笋150克， 调料：盐5克，大葱5克，姜5克，味精7克，酱油7克，料酒25克，香油25克，玉米淀粉20克，猪油20克，糖色10克

做法

炖干贝四丝
做法： 1.将干贝剥去老筋，放入碗内，加入清水，入锅炖至熟烂；
2.葱、姜切末备用；
3.将鸡肉煮熟后撕成细丝备用；
4.猪瘦肉煮熟后切成细丝备用；
5.分别将冬笋和火腿切细丝备用；
6.将锅置于量旺火上，放入猪油烧热，用葱末和姜末炝锅，投入熟猪瘦肉丝、熟鸡丝、熟火腿丝和冬笋丝煸炒片刻，加入精盐、味精、料酒、酱油和高汤（750克）炖至汁快干时，用湿淀粉勾芡，烧熟后装入盆内；
7.将干贝汤汁滗出备用，干贝滴尽汁水，放在四丝上面；
8.将锅置于中火上烧热，放入高汤，料酒、糖色、精盐、味精和干贝汁炖沸，撇净浮沫；
9.用湿淀粉勾成流水芡，淋上香油，浇在四丝上即可。

相关菜谱

芙蓉干贝 芙蓉干贝
干贝白菜煲汤 干贝白菜煲汤
干贝莲藕煲棒腿 干贝莲藕煲棒腿
干贝冬瓜 干贝冬瓜
干贝冬瓜球 干贝冬瓜球
干贝冬瓜球 干贝冬瓜球
干贝冬瓜汤 干贝冬瓜汤
菜 菜

其他菜谱

咖喱小鲨鱼

咖喱小鲨鱼

做法：1.小鲨鱼洗净去皮（在市场上买回的时候摊主已经帮忙剥...

自制草莓果酱

自制草莓果酱

做法：1、清洗草莓，去蒂。 2、撒砂糖的一半于草莓上，放置一...

五香茶叶蛋

五香茶叶蛋

做法：1）鸡蛋入锅，加清水浸没，小火煮10分钟至滚； 2) 趁热...

茭白青椒炒肉丝

茭白青椒炒肉丝

做法：1) 瘦肉洗净后切丝，用盐和胡椒腌10分钟后加料酒和太白...

荔枝乌龙茶冻

荔枝乌龙茶冻

做法：1）将乌龙茶倒入锅中，马上放入qq糖，用中火边加热边搅...

香干芹菜炒肉丝

香干芹菜炒肉丝

做法：1.瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会...

清爽马蹄糕

清爽马蹄糕

做法： 1、马蹄粉加水500g搅拌至没有粉粒，制成生粉浆. 2、马蹄...

野葱炒羊肉

野葱炒羊肉

做法：1.将野葱去杂洗净切段；羊肉洗净切丝放碗内，加入料酒...

家常麻婆豆腐

家常麻婆豆腐

做法： 1.豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用 2...

桂花丝瓜

桂花丝瓜

做法：(1)将澎湖丝瓜去皮后洗净，切成1公分圆形段备用。 (2)将...

茶树菇排骨汤

茶树菇排骨汤

做法：步骤1：茶树菇买回来用温水泡30分钟这样（超市买回来茶...

鲜虾饭

鲜虾饭

做法：1.将美国长米煮熟；虾仁洗净，挑去肠泥；红蕃茄入滚水...

腊肠

腊肠

做法：1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒...

番茄洋葱肉末意面

番茄洋葱肉末意面

做法：1、锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至...

芋头粉蒸排骨

芋头粉蒸排骨

做法： 1、排骨洗净，加少许水(500克排骨约加20克水)，放入粉蒸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version