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炸蘑菇沙拉

食材

材料:沙拉汁用料:大藏芥末1汤匙(15g),白醋2汤匙(30ml),橄榄油3汤匙(45ml),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g),沙拉用料:西洋菜50g,红叶生菜1片,口蘑12枚,油300ml,面粉3汤匙(45g),鸡蛋1枚,面包屑50g

做法

炸蘑菇沙拉
做法:
沙拉汁做法:
所有用料放入碗里混和均匀即可。
沙拉做法:
西洋菜和红叶生菜用流动水冲洗干净待用。
鸡蛋打制成鸡蛋液,然后将口蘑先蘸上一层面粉,再蘸上一层鸡蛋液,随后裹上一层面包屑。
中火加热炒锅中的油,待热后将加工好的口蘑放入锅中炸制成金黄色。
把洗好的西洋菜、红叶生菜和炸好的口蘑放入盘中,再在生菜上淋上调制好的沙拉汁即可。

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