使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

轻乳酪蛋糕

食材

材料:牛奶60克,奶油奶酪100克,鲜奶油30克,白砂糖35克,玉米淀粉10克,低粉10克,蛋黄3个,蛋青2个,白醋或者柠檬汁几滴

做法

轻乳酪蛋糕
做法: 1.牛奶和奶油,还有奶油奶酪,放到一个容器里,隔水溶化(用刮刀或者勺子把小颗粒弄散)
2.将3个蛋黄,分次加入到1中,一个搅匀了,再加下一个
3.将面粉和玉米淀粉过筛到2中,拌匀(注意不要划圈拌,要去底部往上翻,或者划十字,跟做戚风拌蛋糕糊那样吧)
4.蛋青加几滴白醋,或者柠檬汁,白糖分3次加入,打至湿性发泡即可
5.模子里垫锡纸,将蛋青糊和奶酪蛋黄糊拌匀倒入模型
6.烤箱预热175度,中层,上下火,模型放烤盘,烤盘里放入开水一杯,水浴法烤蛋糕烤大约30分钟左右,蛋糕表皮上色足够,上面盖锡纸,继续烘烤10分钟
7.2大勺杏子酱+2小勺开水,隔水溶匀净
8.出炉,提着锡纸把蛋糕提出来,脱模,刷上杏子酱即可

其他菜谱

毛笋炖红烧肉

毛笋炖红烧肉

做法:1.先将毛笋皮拨掉,一层一层 我的 浪费太大估计只能剩...

洋葱炒蛋

洋葱炒蛋

做法:1.把鸡蛋磕在碗内,加入适量盐、鸡精、油打匀;把洋葱...

四物醋醉虾

四物醋醉虾

做法:1.活虾连壳烫熟沖凉备用。 2.将四物醋及绍兴酒加入容器...

香菇烩虾仁

香菇烩虾仁

做法:1.葱切菱形段;姜切菱形片备用。 2.香菇泡软,切菱形片...

黄瓜菜椒藜

黄瓜菜椒藜

做法:1.把藜,水,盐放电饭煲里煮熟。 2.把黄瓜和彩椒切丁。...

酥炸虾

酥炸虾

做法:1.把虾头去掉,用刀面把虾身拍一下,备用. 2.把葱和姜拍成...

枸菊参须茶

枸菊参须茶

做法:1.)将所有材料放入杯中,用温水沖过,将水倒掉,以去除...

麻辣肚丝

麻辣肚丝

做法:1.新鲜猪肚用盐反复搓洗3遍以上,去掉内外的粘性物质。...

蒜香蒸冬瓜

蒜香蒸冬瓜

做法:1.冬瓜洗净,去皮后切块;枸杞洗净备用。 2.作法1冬瓜块...

柠檬鸡翅

柠檬鸡翅

做法:1.鸡翅洗净沥干水,在鸡翅中间划两刀,以便入味。 2.用...

昆布蟹脚锅

昆布蟹脚锅

做法:1.大白菜洗净切段:蟹脚洗净;冬粉泡水备用。 2.取一锅...

意大利面

意大利面

做法:1.先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油,下...

杭州东坡肉

杭州东坡肉

做法:1.将猪肉皮上的毛拈净,用刀把肉皮刮干净,冲洗。把猪...

巧克力冰激凌

巧克力冰激凌

做法:1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到...

豆沙棕子

豆沙棕子

做法:豆沙 赤豆加水用高压锅煮35-40分钟 用筛子滤去多余的汤...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions