使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

法式洋葱汤

食材

材料:洋葱1.2公斤,奶油80公克,大蒜末1大匙,白葡萄酒120c.c.,牛高汤800c.c.,月桂叶1片,起士4片,法国面包4片,盐适量,胡椒粉适量

做法

法式洋葱汤
做法: (1)将洋葱洗净,全部切成丝状备用。
(2)奶油放入锅中,用小火融化,再放入洋葱丝及大蒜末,慢慢炒软,约30分钟左右,此时洋葱的色泽会变成棕色。
(3)取汤锅,将炒软的洋葱倒入,并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶,用大火煮滚后,再改小火继续熬煮约30分钟,最后放入盐及胡椒粉调味。
(4)将汤放入烤盅内,上面放一片法国面包,再舖上1片起士,然后放进烤箱中,用中温将起士烤融即可取出。吃的时候,用汤匙将起司、法国面包压入烤盅里,连同汤品一起食用即可。

其他菜谱

双笋虾仁

双笋虾仁

做法:1、春笋和莴笋切成丁备用。 2、海虾挑去虾线并去皮,用...

回锅牛肉

回锅牛肉

做法:1.熟牛肉切成0.2*4厘米见方的薄片; 2.青蒜择去黄叶、根...

鱼头冻豆腐

鱼头冻豆腐

做法:1、先将鱼头对剖洗净,以酱油2大匙、米酒1大匙抹匀,腌...

蛋黄小西饼

蛋黄小西饼

做法:1.全蛋 1个 蛋黄3个(原来书上是全蛋40克,蛋黄40克的,...

泰汁茄子丁

泰汁茄子丁

做法:将一半的炸过的茄子丁留起,再将瓶装泰汁2汤匙、茄汁...

鲜虾珍珠丸子

鲜虾珍珠丸子

做法:1.将虾肉去除虾线,用刀背压碎,加入15克左右的猪肥膘...

小猪便当

小猪便当

做法:用培根把芦笋卷好放进平底锅煎熟 蟹味菇加少量培根炒...

虎年烤了奶香小饼干

虎年烤了奶香小饼干

做法:1.35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态。 2.在黄油...

清肺止咳凉茶

清肺止咳凉茶

做法:1.竹叶、枇杷叶、芦根一起洗净后切碎备用。 2.取一干净...

四川馄饨

四川馄饨

做法:1.新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点,放在大碗中加盐、鸡蛋...

黄金瓜条

黄金瓜条

做法:1.将鸡蛋打散加入淀粉搅成糊,把瓜条切成想要的形状,...

炒三鲜

炒三鲜

做法:1.鱿鱼、花枝切片后在表面切花刀与虾仁,分别放入沸水...

鱼头木耳汤

鱼头木耳汤

做法:1、将鱼头刮净鳞,去鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,...

清炒玉米粒

清炒玉米粒

做法:1、炒锅上火,放少许底油,用葱花炝锅,放玉米粒快速...

辣椒炒黄鳝

辣椒炒黄鳝

做法:1.将黄鳝去骨,切段。 2.汆水待用。 3.将辣椒椒切好。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions