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热辣辣夏天之四川凉面

食材

材料:主料:半包意大利面条(我买的是全麦的) 辅料:蒜末,生抽,鸡精,糖,盐,醋,花椒油,红油,麻油 (红油菜谱参见-红油猪肚)

做法

热辣辣夏天之四川凉面
做法: 1.意大利面条开水后煮10分钟,放入冰水中
2.3勺生抽,1勺鸡精,1勺糖,2勺醋,芝麻油1小勺,花椒油1勺,红油2勺(除了芝麻油都是用大勺)
3.加入蒜末(这个看个人口味,我家夏天爱吃蒜,就放了4瓣)
4.放入从冰水捞出的面中,拌匀,可以加入适量盐调味。

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