使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韭菜盒子

食材

材料:材料:,中筋面粉3杯,绞肉3两,虾皮2大匙,韭菜半斤,粉丝1把,蛋2颗
调味料:盐少许,酱油1大匙,香油少许,白胡椒粉少许

做法

韭菜盒子
做法: 1.起一锅,先倒入蛋汁炒至略微跳动成为蛋松后盛出,再补入少量的油,放入虾皮慢慢加热炒香后盛出备用
2.接着放入绞肉炒散,再熄火加入酱油、白胡椒粉和香油炒香后,放入粉丝段拌匀,再起锅放凉成为馅料备用
3.取一个大碗,倒入中筋面粉,先沖入3/4杯的滚水烫煳,再以筷子搅散,并待略微降温后,加入约3/4杯的冷水以手揉成团
4.再涂抹上少许油,然后贴上保鲜膜放置室温中松弛20分钟备用
5.将放凉的馅料,加入蛋松、虾皮、韭菜段和盐翻拌均匀成为内馅备用
6.接着将松弛好的面团,先沾上手粉并揉成长条状,再分成10份后,分别桿成薄圆片,再包入内馅,然后将面皮对折包合成荷包状,并捏出花边
7.再放入烧热少许油的平底锅中,盖上锅盖半煎半烙至两面金黄即可完成
厨师叮咛:
*揉面团时,手上需先沾抹上少许油,以避免沾黏
*韭菜洗净后,需先晾干至没有水气

其他菜谱

荷叶饼

荷叶饼

做法:面皮作法:(1)面粉倒入沸水并快速搅拌和开,再慢慢加入...

德莫利炖活鱼

德莫利炖活鱼

做法:1.把鱼收拾好后,从中间分开后备用。 2.在锅中倒入40克...

栗子炒子鸡

栗子炒子鸡

做法:朝下用刀背拍平,再交叉斩几下(深2/3),切成1.7厘米...

蒜蓉扇贝---营养易做

蒜蓉扇贝---营养易做

做法: 扇贝一切两半洗净,粉丝焯好,蒜拍一下切碎备用 炒锅...

咸酥鸡

咸酥鸡

做法:1.猴头菇洗净,用冷水泡软后,撕成3~4公分块状,再挤...

蒜味奶油鸡肉烤马铃薯

蒜味奶油鸡肉烤马铃薯

做法:1.马铃薯对切后,连皮一起放入烤箱中以150℃烤约分钟至...

尖椒炒榛蘑

尖椒炒榛蘑

做法:先炒尖椒,几下之后,下入榛蘑,少许淀粉勾芡,调味,...

年糕炒饭

年糕炒饭

做法:辣白菜切碎 年糕煮3分钟,切块 油锅下辣白菜,翻炒几下...

麦穗鱼视频

麦穗鱼视频

...

白甘蔗火锅

白甘蔗火锅

做法:取适量白甘蔗汤头装锅,搭配材料B边煮边食用即可。 ...

猪腰木耳汤

猪腰木耳汤

做法:1.剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块...

小餐包

小餐包

做法:1.所有材料放在面包机里搅拌. 2.搅拌中. 3.发酵. 4.整形,...

西瓜雪泡

西瓜雪泡

做法: 用球形小匙挖出10个小西瓜球,放在盘子里,于冰箱内冷...

水果拌饭

水果拌饭

做法:1.草莓和苹果切1厘米左右水果丁,与葡萄、圣女果、白糖...

超简单又实用的宴客缤纷水果串

超简单又实用的宴客缤纷水果串

做法:1.火龙果、芒果去皮、切成1厘米左右的小块,猕猴桃去...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions