使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韭菜盒子

食材

材料:材料:,中筋面粉3杯,绞肉3两,虾皮2大匙,韭菜半斤,粉丝1把,蛋2颗
调味料:盐少许,酱油1大匙,香油少许,白胡椒粉少许

做法

韭菜盒子
做法: 1.起一锅,先倒入蛋汁炒至略微跳动成为蛋松后盛出,再补入少量的油,放入虾皮慢慢加热炒香后盛出备用
2.接着放入绞肉炒散,再熄火加入酱油、白胡椒粉和香油炒香后,放入粉丝段拌匀,再起锅放凉成为馅料备用
3.取一个大碗,倒入中筋面粉,先沖入3/4杯的滚水烫煳,再以筷子搅散,并待略微降温后,加入约3/4杯的冷水以手揉成团
4.再涂抹上少许油,然后贴上保鲜膜放置室温中松弛20分钟备用
5.将放凉的馅料,加入蛋松、虾皮、韭菜段和盐翻拌均匀成为内馅备用
6.接着将松弛好的面团,先沾上手粉并揉成长条状,再分成10份后,分别桿成薄圆片,再包入内馅,然后将面皮对折包合成荷包状,并捏出花边
7.再放入烧热少许油的平底锅中,盖上锅盖半煎半烙至两面金黄即可完成
厨师叮咛:
*揉面团时,手上需先沾抹上少许油,以避免沾黏
*韭菜洗净后,需先晾干至没有水气

其他菜谱

芝士韩国炒年糕

芝士韩国炒年糕

做法:1.首先,水煮开,下年糕,切好的白菜洋葱 2.煮到一半,...

蜂蜜黑胡椒烤里脊

蜂蜜黑胡椒烤里脊

做法:1、把肉洗干净,放到盆里。加料酒、黑胡椒粉、姜粒、...

陈皮牛肉

陈皮牛肉

做法:1.将陈皮改成2厘米的小片,泡入水中。 2.葱切成段,姜拍...

青梅芒果冰沙

青梅芒果冰沙

做法:1.芒果一切为两半,把核掏出,然后在果肉上划十字,取...

鲜鱿沙拉

鲜鱿沙拉

做法:把鲜橙汁与基本沙拉酱、盐、胡椒粉、糖搅拌均匀即可。...

鸡蛋杂蔬pizza

鸡蛋杂蔬pizza

做法:1. 发好之后,擀成圆形面饼。边儿上稍稍厚一点,捏成...

纸包刀鱼

纸包刀鱼

做法:1.刀鱼洗净,切成8厘米长段,两面剞花刀,加料酒及调料...

三彩豆腐蛋羹

三彩豆腐蛋羹

做法:1.鸡蛋加盐、胡椒粉、料酒充分打散,加入适量的凉白开...

自制冰激凌

自制冰激凌

做法: 1,将牛奶加糖煮沸. 2,玉米面倒入鸡蛋液内,搅拌...

珍珠鲍鱼

珍珠鲍鱼

做法:(1)将鲍鱼用开水焯一下,切成薄片整齐的码在小碗里,加...

牛杂刀削牛肉面

牛杂刀削牛肉面

做法:1.牛筋放入锅中,与淹过牛筋的水量一起预煮20~25分钟,...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:茄子洗净,切成滚刀块,泡椒、葱、姜蒜分别切碎。 可...

枫糖戚风

枫糖戚风

做法:1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开; 2.加入蛋黄、枫糖浆、油、用...

船形酥片

船形酥片

做法:1.奶油乳酪和无盐奶油软化后,加入过筛后的低筋面粉一...

香脆鸡米花

香脆鸡米花

做法:1.鸡胸肉切成大小均等的小块,用盐,白胡椒粉,蛋清腌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions