使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焗烤千层面

食材

材料:义式千层面4片,乳酪丝100公克,牛绞肉200公克,洋葱末100公克,西洋芹末100公克,红酒少许,蕃茄煳1/2罐,月桂叶2~3片,高汤300㏄,盐少许,奶油50公克,面粉50公克,牛奶1000㏄

做法

焗烤千层面
做法: 1.热少许橄榄油,放入调味料A的牛绞肉炒熟,加入洋葱末与洋芹末充分拌炒,再倒入红酒,煮至酒精蒸发,再加入蕃茄煳、月桂叶、高汤,用小火敖煮约1小时,最后放入盐调味即完成义式肉酱备用。

2.将调味料B的奶油放入平底锅中加热融化,离火放入面粉拌匀,再慢慢加入牛奶搅拌均匀,用小火续煮5分钟即成为白酱备用。
3.在煮滚的盐水(1%浓度)中加少许油,放入千层面煮熟捞起,沖凉沥干备用。
4.烤皿内抹上一层奶油(份量外),已一层面片一层肉酱的方式层层相叠,最后舖满白酱,撒上乳酪丝,放入烤箱以200℃烤约5~8分钟至表面呈金黄色即可。

其他菜谱

韩式石锅拌饭

韩式石锅拌饭

做法:1.将全部蔬菜洗净、切丝,用热水焯熟;肉切丝或切末用...

自制XO酱

自制XO酱

做法:所有东西切,撕,跺碎如图,我当然是用机子打的。熬煮...

泰安三美豆腐

泰安三美豆腐

做法:1、将豆腐上笼或放入锅里隔水蒸约十分钟取出,沥干水...

心形糯米糕

心形糯米糕

做法:1.120克热水冲入到澄面里,搅拌成均匀透明的澄面糊...

冬笋炒腊肉

冬笋炒腊肉

做法: 腊肉切片。冬笋剥去外壳,切掉老根后切成薄片。青蒜...

辣炒土豆丝

辣炒土豆丝

做法:1、将土豆去皮切成粗细均匀的丝,尖椒切丝。 2、将土豆...

韭菜饺

韭菜饺

做法:1、韭菜洗净后切粒,放盛器中。 2、加入适量的盐腌一下...

南瓜浓汤

南瓜浓汤

做法:1,1个Butternut Squash,Sweet Pumpkin.剖开后去籽去筋. 2,烤盘...

奶香南瓜黑芝麻汤圆

奶香南瓜黑芝麻汤圆

做法:南瓜蒸好 将南瓜和糯米面用一些牛奶和好 熟黑芝麻擀碎...

南乳鸡翅

南乳鸡翅

做法:1.鸡中翅洗净沥干水分,加入姜丝和南乳汁腌制十分钟...

家常菜冰糖百合南瓜盅

家常菜冰糖百合南瓜盅

做法:1.干百合少许用水泡软。 2.小南瓜一个去顶,挖空,取出...

清火降脂茶

清火降脂茶

做法:1) 将干菊花和山楂片用清水冲洗干净。 2) 锅中倒入水...

烤蒜

烤蒜

做法:1.将烤箱预热到120度。将蒜头顶部切掉。然后放到小烤盘...

草莓酱

草莓酱

做法: 挑选出品质不好的草莓,舍弃不用,把草莓洗干净,去...

黑雪蛋糕

黑雪蛋糕

做法:将巧克力、奶油乳酪抹酱与卡鲁哇酒均匀搅拌至光滑细緻...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions