使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焢肉饭

食材

材料:A.五花肉600公克,八角2粒,桂皮5公克,水400㏄,B.青葱段1枝,姜片3片,蒜头6颗,酱油100㏄,冰糖1大匙,米酒2大匙,五香粉少许,胡椒粉少许

做法

焢肉饭
做法: 1.五花肉洗净、沥干,放入平盘中冷冻约15分钟,再取出切厚片,备用。
2.热锅,加入5大匙沙拉油,爆香材料B,再放入作法1的五花肉片炒至肉色变白且微焦,续放入八角与桂皮,再加入所有调味料炒香后熄火。
3.取一砂锅,倒入作法2的材料,再加入水煮滚,煮滚后转小火并盖上锅盖,续煮约1小时即可。
4.焢肉饭与笋丝搭配最对味,盛碗时可附上适量笋丝增加美味。另外,作法1中待肉略为冻硬再切片,是为了让肉定型,这样切出来会较为工整、美观!

其他菜谱

柠檬香草茶

柠檬香草茶

做法:1.香蜂草和薄荷叶洗干净晾干水放入杯内,滴入柠檬汁数...

蔬菜牛肉卷饼

蔬菜牛肉卷饼

做法:1.钢盆内置面粉,倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水,用筷子...

天下盐焗虾

天下盐焗虾

做法:1.将大虾清洗干净,加料酒、姜丝、葱段、鱼露腌制十分...

黄豆芽拌海带

黄豆芽拌海带

做法:1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥; 2.姜洗净去皮切成丝; 3.干辣...

无锡排骨

无锡排骨

做法:1.葱洗净,整根拍碎,再切成长段;姜洗净、切成片状。...

火腿芝士土豆泥

火腿芝士土豆泥

做法:1.用高压锅压熟的土豆去皮捣成泥; 2.加火腿丝黑胡椒少...

蚝油芥兰

蚝油芥兰

做法:1.将芥兰菜挑去粗叶、头尾切齐后洗净,放入滚水中汆烫...

红萝卜丸子

红萝卜丸子

做法:1.将红萝卜、马铃薯切片后,放入蒸笼里蒸软后取出。...

鱼露凤翅

鱼露凤翅

做法:鸡全翅4只斩成两半,用三蟹鱼露两大匙,糖大半匙,味...

简易版山寨咖喱鸡翅

简易版山寨咖喱鸡翅

做法:一、在翅膀的背面划两道痕,好让翅膀入味; 二、锅里...

果蔬香烤鸭腿 [蝶儿美食]

果蔬香烤鸭腿 [蝶儿美食]

做法: 鸭腿洗净,放入食品袋中,加盐、鸡精、白糖、大葱、...

牛奶布丁

牛奶布丁

做法:首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉 跟着一边把牛...

笋干红烧肉

笋干红烧肉

做法:笋干和肉过水。 锅里开始炒糖,火不能太大哦。 炒好的...

醋溜大白菜

醋溜大白菜

做法:1.大白菜洗净后切成菱形状。 2.锅内放少量油,烧热后加...

麻辣耳丝

麻辣耳丝

做法:1.将猪耳朵充分刮洗干净,再以滚水汆烫至熟后,再洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions