使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸藕丸子

食材

材料:藕,盐,姜末,油

做法

炸藕丸子
做法: 1.这就是传说中的擂钵了,咋样?模样土土的吧?藕去皮洗净备用。
2.用手握着藕,在盆壁上转圈的磨,藕泥就下来了,藕汁就顺着流到盆底。
3.磨好一部份就装碗里,全磨好后,再稍挤下藕汁,别挤干哈。加入少许盐和姜末。婆婆说了,只能加姜末和盐,别的什么也别加,这样做出的藕丸才地道美味。
4.坐锅放油,油五分热,别太高温了,不然藕丸一下去就糊了,最好是一人捏丸子炸,一人边把稍炸变色的丸子捞起,因炸的时间不能太长,等全部丸子过道油后,再等油温高些,全倒下去重新炸一下,至表面金黄即可。

其他菜谱

和风茶巾包

和风茶巾包

做法:1.黄心地瓜200公克洗净去皮,切薄片后蒸熟并趁热过筛成...

咖喱什蔬

咖喱什蔬

做法: 红甜椒去籽、蒂切2cm见方的小片。菜花切适口的小朵。...

白蔻抄手

白蔻抄手

做法:1.白豆蔻去灰渣和壳,洗净,烘干,研细粉; 2.肥瘦猪肉...

什锦虾仁

什锦虾仁

做法:1.新鲜的虾仁去壳去肠洗净后放入生粉,葱姜粉,料酒拌...

姜丁渍咸鱼

姜丁渍咸鱼

做法:1.嫩姜切小丁,朝天椒切小丁,干黑豆豉用酒略微泡洗备...

腰果油菜盅

腰果油菜盅

做法:1.油菜取菜梆的那一半,先在不粘平底锅里放半勺油,把...

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

做法:1、 打开盒装豆腐,控出水分,切片; 2、 皮蛋切丁;...

花生糊

花生糊

做法:1)米泡一个小时左右,然后磨碎 2)把花生仁在锅中炒香...

锅贴青鱼

锅贴青鱼

做法:1.把青鱼肉和肥膘肉切成同样大小的4大片;葱、姜、香菜...

秘制复合酱料烤鱼

秘制复合酱料烤鱼

做法:1.鲈鱼洗净,擦干水分,从头下面开始切横刀,直接到尾...

菠萝肉片

菠萝肉片

做法: 菠萝切块后泡入盐水中。 猪肉切片后漂洗一下放入香炸...

蒜香排骨

蒜香排骨

做法:1.排骨洗净擦干水分,装入袋中拍打数下后取出。 2.取一...

薄皮捲

薄皮捲

做法:(1)将水蜜桃切片,大虾仁烫熟后切片备用。小黄瓜也切成...

红油双笋

红油双笋

做法:1. 芦笋切段,竹笋切丝 2.(盐少许、水2杯)倒入锅中,...

蔬菜炒鸡片

蔬菜炒鸡片

做法:1.用厨房纸把鸡脯肉吸干,剔除脂肪,然后切成薄片。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions