使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸藕丸子

食材

材料:藕,盐,姜末,油

做法

炸藕丸子
做法: 1.这就是传说中的擂钵了,咋样?模样土土的吧?藕去皮洗净备用。
2.用手握着藕,在盆壁上转圈的磨,藕泥就下来了,藕汁就顺着流到盆底。
3.磨好一部份就装碗里,全磨好后,再稍挤下藕汁,别挤干哈。加入少许盐和姜末。婆婆说了,只能加姜末和盐,别的什么也别加,这样做出的藕丸才地道美味。
4.坐锅放油,油五分热,别太高温了,不然藕丸一下去就糊了,最好是一人捏丸子炸,一人边把稍炸变色的丸子捞起,因炸的时间不能太长,等全部丸子过道油后,再等油温高些,全倒下去重新炸一下,至表面金黄即可。

其他菜谱

炝拌萝卜丝

炝拌萝卜丝

做法:1.白萝卜洗净去皮擦丝,用盐腌10来分钟挤去水分。 2.烧...

香酥红葱头油

香酥红葱头油

做法:1.红葱头拨下小颗的,剥去外皮后切成片 2.热油炸酥,要...

芸豆枣泥小饼

芸豆枣泥小饼

做法: 白芸豆清洗干净,用水浸泡一晚。将泡好的芸豆捞出放...

蜜汁鲜果

蜜汁鲜果

做法:1.锅添水,加入白糖烧开,熬至糖汁浓稠,盛出晾凉;...

玉米汁 + 鸡蛋番茄虾皮三明治

玉米汁 + 鸡蛋番茄虾皮三明治

做法:1.营养玉米汁玉米去叶去须后洗净,然后用刀沿玉米芯将...

珍珠丸子

珍珠丸子

做法:1.糯米洗净泡水4小时,沥干。 2.素肉碎用油炒过,加入其...

糟香毛豆 -

糟香毛豆 -

做法: 新鲜毛豆用剪子剪掉头尾尖的部分,洗净后下开水中煮...

凉拌青木瓜丝

凉拌青木瓜丝

做法:1.青木瓜去除表皮,再刨成丝状;虾米泡水约分钟后取出...

虎皮桑葚卷

虎皮桑葚卷

做法:1.将蛋黄和糖混合,打发至发白。 2.加入面粉,搅拌均匀...

松子鸡

松子鸡

做法:1、将鸡皮加入柠檬片、洋葱腌制片刻,盘中撒一层淀粉...

黑椒虾枣

黑椒虾枣

做法:1.虾仁洗净吸干水份,用刀面拍成泥,备用。 2.将作法...

芦笋浓汤

芦笋浓汤

做法:1.取10公克的籚笋加入高汤一起放入果汁机内打成芦笋汁...

鱼香茄子煲

鱼香茄子煲

做法:1。茄子切滚刀块,准备大量葱、姜、蒜末。青红辣椒切...

桂花糖漿

桂花糖漿

做法:製作糖漿:把水和糖煮沸重的小平底鍋,攪拌至糖溶解,...

彩椒鸡丁

彩椒鸡丁

做法:1.鸡胸切丁,加入适量盐、料酒、酱油及淀粉,用手抓匀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions