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荷叶黄花菜腐卤肉

食材

材料:原料:带皮五花肉500克、荷叶1张、香菇6个、黄花菜100克、豆腐卤1块、 配料:糖、盐、油、酱油(适量)。

做法

荷叶黄花菜腐卤肉
做法: 黄花菜的做法:

1、先将五花肉洗净,烧开水,将肉先氽一下;

2、将豆腐卤、糖和盐调匀待用;

3、捞出来后再有皮的一面抹上酱油;

4、烧油锅,将洗好打块的五花肉炸一下(以变色为好,不要糊了啊);

5、肉凉了以后切成块,把调好的酱抹在肉;

6、香菇洗净、黄花菜泡开;

7、将荷叶洗干净,铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面,肉码放在上面,上锅蒸熟,连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。

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