使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

煎蒸黄花鱼

食材

材料:黄花鱼1条,鸡蛋1个,面粉、香菜段各少许。调料猪油3大匙,绍酒2大匙,香油1大匙,醋1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱、姜末少许,淀粉适量。

做法

煎蒸黄花鱼
做法: 1、黄花鱼刮鳞,去鳃,除内脏,洗净,在鱼身两侧剞“斜直刀纹”,加少许精盐、味精、绍酒腌渍调味。
2、鸡蛋加淀粉搅成糊;将黄花鱼沾匀面粉,挂鸡蛋糊,下入五成热油中,煎成两面呈金黄色,取出装盘。
3、鱼盘内再加入精盐,醋、绍酒、味精、葱、姜末,添适量鲜汤,上屉蒸透取出。
4、原汤滗入锅内,找好口,用水淀粉勾薄芡,淋香油,撒上香菜段,浇在盘中鱼身上即可。
材料替换
用白鱼替换黄花鱼,称煎蒸白鱼。
口味变化
调料增添葱油,称葱香煎蒸黄花鱼。

其他菜谱

德国菜

德国菜

做法:切碎肉肠,放oliver oil 在锅里,把肉肠炒至变色。 同时放...

中央坑道

中央坑道

做法:(1)将高粱酒、紫罗兰酒、红石榴糖浆放入杯中搅拌后,再...

蔬果煲排骨

蔬果煲排骨

做法:1.排骨洗净后,放入沸水中汆烫去血水后,捞起以冷水沖...

五福豆腐煲

五福豆腐煲

做法:1、将腐竹、黑木耳泡开; 2、胡萝卜、姜切片,葱切成段...

豆角虾酱炒烧肉

豆角虾酱炒烧肉

做法:1.豆角洗净摘成小段。 2.烧肉斩件。 3.先用蒜头起镬将豆...

奶酪排包

奶酪排包

做法: 奶酪酱的做法: 1、材料:奶油奶酪150克,细砂糖50克,...

麻辣过水鱼

麻辣过水鱼

做法:1鱼不需要料酒等去腥,大量的辣椒完全可以盖住鱼的腥...

香椿炒蛋

香椿炒蛋

做法:1.香椿先在开水烫一下,这样可以避免亚硝酸盐中毒,切...

茉香奶茶

茉香奶茶

做法: 90度以上开水160CC泡茶包三分钟左右.我的杯子没有盖上盖...

塔香茄子

塔香茄子

做法:1.茄子洗净切小块;九层塔取嫩叶洗净,备用。 2.热油锅...

土豆烧肉

土豆烧肉

做法:1:土豆洗净,然后刨子去皮。 2:把去皮的土豆切块,用...

鲔鱼焗乳酪面卷

鲔鱼焗乳酪面卷

做法:1.千层面先煮熟放凉,将调味汁捲入面卷里。 2.在盘子上...

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

做法:1、将黄瓜洗净去两头,放在案板上,切成薄片。 2、黄瓜...

黄酒醉鸡卷

黄酒醉鸡卷

做法:1.鸡腿剔骨,洗净后浸泡在其他材料混合而成的液体中;...

红油腐竹

红油腐竹

做法:1.将尖椒去蒂洗净,切寸段; 2.锅烧热水,放入腐竹、尖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions