• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五味杂陈

食材

材料：干花生仁250g，白色豆腐干2小块，红，黄，绿菜椒各1/3只（各约40g），香葱少许（约40g），香菜少许（约40g），生抽2茶匙（10ml），香醋1汤匙（15ml），香油（或橄榄油）2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），白砂糖1汤匙（15g），油250ml（实耗20ml）

做法

五味杂陈
做法：
将生花仁放入水中浸泡30分钟，其间要换水数次，使红衣颜色泡淡，然后捞出沥干水分，炸前用厨房纸巾充分擦拭干净。
中火加热炸锅中的油至五成热（手在上方能感觉到微微的温度），把干花生仁放入。
保持中火慢慢炸制，并不断用锅铲翻动花生。约4分钟，观察到花生仁变得粒粒饱满膨胀，表面的红衣变色并微微裂开时立即捞出沥干油分，充分晾凉。
将红、黄、绿菜椒和白色豆腐干分别切成5mm见方的小粒。香葱和香菜切成1cm长的小段。
在小碗中加入生抽、香醋、香油（或橄榄油）、盐和糖，充分调匀成调味汁。
先把晾凉的炸花生、菜椒粒、香葱段、香菜段在盘中摆好，临吃前浇上调味汁拌匀即可。

相关菜谱

五味炒蛤蜊 五味炒蛤蜊
卤鸡 卤鸡
五味猪排 五味猪排
党参麦冬五味子瘦肉汤 党参麦冬五味子瘦肉汤
五味卤鸡 五味卤鸡
烤中卷 烤中卷
沙拉 沙拉
五味子总匯沙拉 五味子总匯沙拉

其他菜谱

西芹炒豆皮

西芹炒豆皮

做法：1.西洋芹去根部和叶片，洗净切段再切条状；红甜椒去籽...

炒三丝

炒三丝

做法：豆芽掐去头尾的须须根根，烫30秒。（掐豆芽是个耐心活...

酱烧虾

酱烧虾

做法：虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗净备用；锅内加油烧热...

酱爆土豆丁

酱爆土豆丁

做法：1、土豆去皮洗净，切成1厘米见方的小丁，下入七层热油...

酱汁吴郭鱼

酱汁吴郭鱼

做法：1.姜洗净切菱形片；辣椒去籽洗净，切菱形片；葱洗净切...

蜜汁元宝片

蜜汁元宝片

做法：1、将地瓜去皮，修刻成元宝形。 2、勺内加油烧至三成热...

苦瓜鱿鱼丝

苦瓜鱿鱼丝

做法：1.将水发鱿鱼切成丝，苦瓜切成细小片。 2.分别入开水烫...

松只鱼

松只鱼

做法：1.鲜黄鱼洗净去鳃、肚、鳞，切下鱼头尾待用； 2.从鱼背...

珍菇醋拌海鲜

珍菇醋拌海鲜

做法：1.鲜虾洗净后切去鬚足、肠泥及尾部撞针，备用。 2.熟章...

沙茶鱿鱼卷

沙茶鱿鱼卷

做法：1、将水发鱿鱼去净一层薄膜，剪去须足，对切成两半，...

虾仁豆腐视频

虾仁豆腐视频

...

焗扇贝

焗扇贝

做法：(1)扇贝取肉，加番茄粒、洋葱末、西芹末、蒜泥、白酒、...

西式炸土豆饼

西式炸土豆饼

做法： 1、土豆2个洗净擦丝 2、上锅蒸7分熟，放置一容器内备用...

玉米蒸糕

玉米蒸糕

做法：1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。 2.中间...

香芋排骨煲

香芋排骨煲

做法：1.排骨洗净沥干水分；芋头洗净后去皮再切成块状，备用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version