使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五味杂陈

食材

材料:干花生仁250g,白色豆腐干2小块,红,黄,绿菜椒各1/3只(各约40g),香葱少许(约40g),香菜少许(约40g),生抽2茶匙(10ml),香醋1汤匙(15ml),香油(或橄榄油)2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),白砂糖1汤匙(15g),油250ml(实耗20ml)

做法

五味杂陈
做法:
将生花仁放入水中浸泡30分钟,其间要换水数次,使红衣颜色泡淡,然后捞出沥干水分,炸前用厨房纸巾充分擦拭干净。
中火加热炸锅中的油至五成热(手在上方能感觉到微微的温度),把干花生仁放入。
保持中火慢慢炸制,并不断用锅铲翻动花生。约4分钟,观察到花生仁变得粒粒饱满膨胀,表面的红衣变色并微微裂开时立即捞出沥干油分,充分晾凉。
将红、黄、绿菜椒和白色豆腐干分别切成5mm见方的小粒。香葱和香菜切成1cm长的小段。
在小碗中加入生抽、香醋、香油(或橄榄油)、盐和糖,充分调匀成调味汁。
先把晾凉的炸花生、菜椒粒、香葱段、香菜段在盘中摆好,临吃前浇上调味汁拌匀即可。

其他菜谱

土耳其甜点-baklava + Fillo Pastry

土耳其甜点-baklava + Fillo Pastry

做法:1. 将坚果切成小粒,黄油融化备用 2. 面加水揉成比较有...

玉米布丁

玉米布丁

做法:1.所有材料B拌匀备用。 2.所有材料A以中小火煮至细砂糖...

耗油素炒

耗油素炒

做法:1.木耳,腐竹泡发,所有材料洗净切好! 2.锅烧热油放姜...

涮羊肉沾酱

涮羊肉沾酱

做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。 ...

椒盐虾姑

椒盐虾姑

做法:1.虾姑洗净切段,扑上淀粉,放油锅炸至金黄,捞出 2.锅...

香橙白菜丝

香橙白菜丝

做法:白菜洗净,去叶留帮,片薄,然后切成细丝,放入冷水浸...

“核桃酥”

“核桃酥”

做法:1.酥油室温软化,加糖粉打至松化。 2.加蛋液打匀。 3.低...

提拉米苏

提拉米苏

做法:spongefingers就是手指饼干。可以自己制作,也可以买外面...

冰白玉水果沙拉

冰白玉水果沙拉

做法:1.把各种材料切成小块,青缇最好去籽。 2.在果盘上均匀...

豌豆炒腊肉

豌豆炒腊肉

做法:1、将熟腊肉去皮,切成小长方片。 2、鲜豌豆洗净。 3、...

熏卤猪脑

熏卤猪脑

做法:1.将猪脑用清水浸泡,去净筋膜和血水,捞出备用。 ...

菜花咖喱虾

菜花咖喱虾

做法:1.取12英寸的长柄平底煎锅烧热,加上蒜,姜,咖哩粉,...

蔬菜啫喱冻

蔬菜啫喱冻

做法:(1)将西兰花、青椒、红椒、黄椒、胡萝卜切成小丁,用滚...

鱼香肉燥

鱼香肉燥

做法:1.蒜仁、红葱头及姜去皮、切碎备用。 2.锅中倒入约150㏄...

蛤蜊丝瓜

蛤蜊丝瓜

做法:1.将丝瓜去皮切块;蛤蜊泡入盐水中,吐沙后洗净备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions