使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

草莓蛋糕卷

食材

材料:鸡蛋5个,白醋数滴,玉米淀粉10克,细纱糖70克+25克,低粉100克,色拉油60克,牛奶60克,盐1克

做法

草莓蛋糕卷
做法: 1.蛋白糊:蛋白5个,白醋几滴,细砂糖70克蛋黄糊:蛋黄5个,低粉100克,玉米淀粉10克,色拉油60克,牛奶60克,细砂糖25克,盐1克.
2.面粉需要过筛两次,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆。
3.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖及全部玉米淀粉,继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖
4.混合蛋黄以及油类水类材料,用打完蛋白的电动打蛋器直接搅打大概40秒,不仔细看看不见油星,形成乳化液体。筛入粉类稍微搅拌均匀
5.预热烤箱取三分之一的蛋白加入蛋黄糊,用刮刀贴着盆边绕一圈抄底往上翻拌至均匀,之后反倒入剩余的蛋白糊里,继续翻拌均匀倒入铺好油纸的烤盘中,震两下去除气泡即可人烤箱
6.出炉稍凉抹草莓酱,卷起来放冰箱定型20分钟左右再开切

其他菜谱

圣代奶酪甜点

圣代奶酪甜点

做法:1.将香蕉切块备用 2.锅中倒入鲜奶加热至滚备用 3.取一容...

珠玉二宝粥

珠玉二宝粥

做法:薏苡仁加水煮至烂熟,再将山药捣碎,柿饼切丁,继续煮...

干贝鱼子蒸水蛋

干贝鱼子蒸水蛋

做法:1.鸡蛋先打散,再加奶、水、干贝、飞鱼子搅匀,倒入盘...

百花白玉贺新禧

百花白玉贺新禧

做法:扇贝切粒(白玉),虾仁打碎成虾膠(百花),马蹄切粒,培...

美味海鲜煲

美味海鲜煲

做法: 烧开半锅水(适量)。 水烧开后将葱、姜、海带、豆腐...

酥炸鸡条( chicken finger )

酥炸鸡条( chicken finger )

做法:一、先把鸡胸肉切成条,再加上料酒、胡椒面、盐、生粉...

泡椒雪花鸭脯

泡椒雪花鸭脯

做法:1、将鸭脯肉切成10厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的片,松...

风味回锅肉

风味回锅肉

做法:1、将荷叶饼切条,五花肉切大片,香葱切段。 2、锅内注...

花生黑芝麻糊

花生黑芝麻糊

做法:1.花生,芝麻淘洗干净 2.把花生,黑芝麻,糯米粉分别放...

简单易做的麻辣烤鱼

简单易做的麻辣烤鱼

做法:1.Tilapia三条,清好,两面涂料酒,盐,孜然粉,然后烤箱...

黑豆雪梨排骨汤

黑豆雪梨排骨汤

做法:1. 黑豆洗净,用清水浸泡2-3小时; 2. 雪梨洗净削皮去芯...

鲍汁扣鸭掌

鲍汁扣鸭掌

做法:1.鸭掌洗净切去指甲,削去掌心老皮,飞水后用姜片、香...

鱼香茄片

鱼香茄片

做法:1、茄子洗净去蒂切厚片(约1.5cm)。 2、表面打花刀后加...

柴鱼白菜卷泡菜

柴鱼白菜卷泡菜

做法:(1)将大白菜洗净后,将叶片一片片剥下,彻底沥干水份,...

草莓苹果茶

草莓苹果茶

做法: 1、苹果去皮切成小块,草莓切小块。 2、红茶包泡开水...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions