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牛尾汤

食材

材料:牛尾1500g,芹菜茎1根(300g) ,芹菜叶100g,丁香5粒,香叶1片,白菜1棵,胡萝卜2根,牛肉精1块,盐2茶匙(10g)

做法

牛尾汤
做法:
将鲜牛尾段洗净,切去表面油脂部分不要。
高压锅中放水,牛尾、芹菜叶、丁香、香叶和牛肉精,加热45分钟。
待可以打开高压锅盖的时候,捞出芹菜叶,并撇出表面浮油。
白菜切片;胡萝卜切小片;芹菜茎切小丁,都放入捞出了芹菜叶的牛尾汤中,接着加盖煮20分钟即可。

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